Receitas IPA e Portes para 5 litros

[GustavoGondin]

Olá galera, estou começando agora, indo para a terceira brassagem dai queria fazer uma IPA e uma Porter, alguém poderia me ajudar com a receita para panela de 5 litros?
Se quiserem dar sugestão de outros estilos também agradeço.
Obrigado!

 

[fabiocabral]

Minha primeira IPA:

Pilsen 500,00 gr
Melanoidina 125,00 gr
Cara Hell 250,00 gr
Pale Ale 500,00 gr
Lúpulo Fuggles 10,00 gr
Lúpulo Magnum 12,50 gr
Aveia em flocos 500,00 gr
Açúcar mascavo 500,00 gr
Fermento Seco T-58
Parada 1 01h @ 65°
Fervura 01h
Lúpulo Magnum (amargor) 00:00 12,5g (início da fervura)
Lúpulo Fuggles (aroma) 00:45 10g
Açúcar mascavo 00:45 500,00 gr

 

[Lpera]

Minha primeira IPA:

Pilsen 500,00 gr
Melanoidina 125,00 gr
Cara Hell 250,00 gr
Pale Ale 500,00 gr
Lúpulo Fuggles 10,00 gr
Lúpulo Magnum 12,50 gr
Aveia em flocos 500,00 gr
Açúcar mascavo 500,00 gr
Fermento Seco T-58
Parada 1 01h @ 65°
Fervura 01h
Lúpulo Magnum (amargor) 00:00 12,5g (início da fervura)
Lúpulo Fuggles (aroma) 00:45 10g
Açúcar mascavo 00:45 500,00 gr

Cara, digamos, no mínimo uma interessante escolha de insumos para uma IPA.

Já vi uma ou duas pessoas comentando do T-58 para IPA mas nunca li um relato do sabor/aroma produzidos.

Como ela ficou? Fiquei bem interessado em quem sabe testar ele em um futuro proximo!

 

[Fagner]

Minha primeira IPA:

Pilsen 500,00 gr
Melanoidina 125,00 gr
Cara Hell 250,00 gr
Pale Ale 500,00 gr
Lúpulo Fuggles 10,00 gr
Lúpulo Magnum 12,50 gr
Aveia em flocos 500,00 gr
Açúcar mascavo 500,00 gr
Fermento Seco T-58
Parada 1 01h @ 65°
Fervura 01h
Lúpulo Magnum (amargor) 00:00 12,5g (início da fervura)
Lúpulo Fuggles (aroma) 00:45 10g
Açúcar mascavo 00:45 500,00 gr

Verdade, achei bem peculiar para uma IPA, na verdade eu arrisco a dizer que não vai nem ficar muito parecido com uma descrição de estilo de IPA, pode ficar muito boa, mas não parece uma IPA. Talvez seja sua ideia mesmo fazer algo assim, se for isso boa sorte, mas se quer fazer uma IPA dentro do estilo mesmo eu trocaria muito esses ingredientes.