Procuro receita Patagonia weisse.

[William Escobozo]

Bom dia,
faz um bom tempo que estou procurando mas não acho uma receita clone da Patagonia weisse, gosto bastante dela mas não encontrei uma receita legal dela.
gostaria de uma ajuda, se alguém tiver agradeço .

 

[Rins]

A patagonia Weisse na verdade é uma Witbier, leva semente de coentro e raspas de casca de laranja.

 

[William Escobozo]

sim, mas cara não consigo reproduzir uma breja parecida com essa, ja fiz da hoegaarden e fico boa, mas da patagonia nada :-(

 

[William Santos Melo]

Essa breja da patagônia usa extrato de laranja não a própria casca como fazemos tradicionalmente

 

[William Escobozo]

Essa breja da patagônia usa extrato de laranja não a própria casca como fazemos tradicionalmente

Não sei se fico feliz ou triste, kkkkkkkkkkk

 

[Rins]

É o extrato da casca, isso para ser feito em grande quantidade, imagina o cara descascar 4g de laranja por litro num batch de 4000 litros, ia ter que descascar um caminhao de laranjas, heheheheh
o que eu acho que ela faz diferente é usar trigo maltado ao contrario da hoegaarden que usa trigo nao maltado.

 

[William Escobozo]

então acho que vo usa uma receita de witbier com trigo maltado e ao invés de casca de laranja jogo o extrato.