MarcosLamas
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Olá pessoal
Comprei um Chiller de Placas (30 placas) para tentar melhorar meu tempo de resfriamento - Faço levas de 30 litros.
Ontem, fiz um teste e confesso que fiquei decepcionado. Só consegui chegar a 33 graus, isso, diminuindo bem o fluxo da panela e com a agua direto da torneira numa vazão média de 10 litros por minuto.
Alguém que já use esse equipamento teria alguma dica pra me ajudar?
Pensei em duas alternativas:
1 - Usar meu antigo Chiller de Cobre como pré chiller em agua gelada;
2 - Colocar o fermentador semi - imerso em uma bacia com gelo;
O que acham?
Comprei um Chiller de Placas (30 placas) para tentar melhorar meu tempo de resfriamento - Faço levas de 30 litros.
Ontem, fiz um teste e confesso que fiquei decepcionado. Só consegui chegar a 33 graus, isso, diminuindo bem o fluxo da panela e com a agua direto da torneira numa vazão média de 10 litros por minuto.
Alguém que já use esse equipamento teria alguma dica pra me ajudar?
Pensei em duas alternativas:
1 - Usar meu antigo Chiller de Cobre como pré chiller em agua gelada;
2 - Colocar o fermentador semi - imerso em uma bacia com gelo;
O que acham?