Mini kegs de 5 litros

[LuizOliveira]

mais algumas:

 

[valtert]

Legal @luizoliveira! Tem como medir o tamanho do furo da última foto do primeiro post? O furo daquela peça plástica transparente. Valeu!

 

[LuizOliveira]

Diâmetro interno: 25mm
Diâmetro Externo: 60mm

Se for tirar as peças internas ela deve ser retirada antes e como é colada, ela quebra ao forçar.

 

[Andreguetti]

Boa tarde, garimpando no AliExpress encontrei a válvula PARTY-STAR muito mais em conta que na WE.

Quem tiver interesse segue o link, acabei de pedir uma, agora é aguardar.


http://pt.aliexpress.com/item/CO2-Keg-Charger-Homebrewing-New/32217994758.html

Chegou o seu produto? funciona bem?

Não tem mais disponível neste link... alguem sabe de outro modelo mais em conta, mesmo nos EUA com o valor do dolar fica em torno de R$200...

no www.brewmarket.com.br tem mini kegs por R$25

 

[mateusinfo]

Chegou ok, não foi taxada. O cartucho de co2 da we nao vedou bem nela e o co2 escapava, resolvi o problema com um pedacinho de mangueira de silicone, agora está perfeita.

 

[valtert]

Continuando o relato. Nesse último barrilete deu tudo certo. Sem vazamentos, o truque foi girar a válvula pra que o tubo sifão "se assente" melhor na borracha. Usei 7g/L para o priming e consegui extrair mais ou menos meio barrilete sem usar CO2. Claro, espumava bastante, mesmo servindo bem devagar, mas tudo bem, em instantes ficava no ponto pra tomar. Espuma bem cremosa, por sinal. O barrilete está bem no fim e ainda sobrou CO2. Enfim, fiz as pazes com os mini-kegs, estou bem satisfeito!

 

[Defler]

Q bom Valtert, o meu barril chega essa semana, ai fica faltando a valvula, pra começar minhas experiencias, mas q bom q deu certo, e este truque de virar a haste para assentar funciona de verdade....

 

[Andreguetti]

Existe alguma forma de remover o party star do mini keg antes de acabar a cerveja e preservar a carbonatação? Para economizar espaço na geladeira

 

[valtert]

@Andreguetti acho que a carbonatação vai sendo perdida com o tempo sempre que a pressão no espaço vazio do barril for menor que a pressão "de equilibrio" (pressão que mostraria no manômetro, sempre considerando a temperatura da geladeira).

Como essa pressão de equilíbrio é maior que a pressão de serviço vai acontecer o seguinte: logo que encaixar a extratora vai estar na pressão de equilíbrio, vai ser difícil de servir pois vai espumar bastante, mas não vai perder carbonatação. Quando começar a ficar bom pra servir vai começar a perder mais carbonatação. Quando precisar abrir o CO2 pra servir aí sim vai estar perdendo mais carbonatação ainda.

Então se tirar a extratora, já imagina né...

Bom, isso é inferência minha com base no que li (aqui e outras fontes), na minha observação, e no meu conhecimento limitado de física. Se tiver alguma besteira espero que alguém corrija.

Abraço!

 

[vcremasco]

Pessoal,

O Brewmarket é confiável? To de saco cheio de esperar a WE voltar a fornecer os tampões de borracha (c/ e s/ alívio)... estou com 4 mini kegs e 1 party star parados por não ter os malditos tampões...

 

[vcremasco]

Valtert,

7gr/L foi seguro? Quantos dias de carbonatação? Quanto de headspace você deixou?
O que usou para sanitizar? Sei que não é aconselhável usar agua fervente e nem acido peracetico, então estou pensando em usar alcool 70 ou iodophor...

 

[valtert]

O fabricante especifica que o mini-keg aguenta no máximo 2 bar. Calculando, a pressão interna vai depender da temperatura. No link [1] você pode calcular a pressão usada pra carbonatação forçada em uma determinada temperatura, é pra ser igual à pressão que resta no headspace após o priming... Usando 30 graus, com 2.0 volumes de CO2 obtemos 29 psi, que dá 2 bar. Então teoricamente não daria pra carbonatar com mais de 2 vol no mini-keg se ele for ficar em temperatura ambiente que pode chegar a 30 graus. Usando o link [2] você pode calcular a carbonatação de 2 vol dependendo da temperatura da cerveja, e ali explica qual temperatura usar, eu vou supor 25 graus como temperatura de descanso do diacetil para uma ale. Com isso vou precisar 5g/L pra obter 2 vol. Então teoricamente o máximo pro mini-keg seria 5g/L.

[1] http://www.brewersfriend.com/keg-carbonation-calculator/
[2] http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

No meu caso usei 7g/L e não deu nada errado. Pra mim na garrafa passa pouco de 2 bar com 7g/L, mas isso é o que acontece pra mim. É, não bate com o cálculo, por isso que empiricamente resolvi usar 7g/L no mini-keg.

Sobre o headspace eu procurei seguir a recomendação de 4.5 a 4.7L mas não encontrei uma boa forma de medir, então foi meio no olho.

Pra sanitizar usei iodofor, acho que é o mais seguro, pois não resseca como o álcool. Depois de usar o barrilete enxaguei bem com água e coloquei um pouco de iodo e fechei. Em alguns ficou um cheiro azedo e umas formações no fundo que parecem fungos. Até hoje não encontrei nenhuma informação de como guardar os mini-kegs vazios depois de usar, já que é impossível secar totalmente... Se alguem puder contribuir, por favor o faça.

 

[Machado1]

Valter, uma dica de um conhecido meu para garantir alguma "longevidade" para esses kegs é... mantê-los cheios, senão é bem provável que resseque, contamine, etc. Ou seja, terminou a cerveja, tentar reutilizá-los o mais breve possível. Claro que fazer todo o processo de limpeza, sanitização e etecéteras. Estou com um keg zerado aqui e só vou usá-lo quando estiver com mais uma leva para envasar assim que esvaziar. Eu vou tentar fazer dessa forma.

 

[valtert]

Obrigado Machado! Também já ouvi essa recomendação, mas é difícil sincronizar as coisas. Vou tentar guardar cheio de água fervida com iodo e álcool, vamos ver o que dá! Depois relato aqui.

 

[defrancolopes]

Pessoal,

O Brewmarket é confiável? To de saco cheio de esperar a WE voltar a fornecer os tampões de borracha (c/ e s/ alívio)... estou com 4 mini kegs e 1 party star parados por não ter os malditos tampões...

A WE recolocou os tampões a venda no site, recebi email no ultimo fim de semana.

Abs

 

[Machado1]

@valter, outra dica que me deram é que após vazio, os kegs devem ser higienizados e enchidos com ÁGUA SEM CLORO, podendo ser da torneira préviamente fervida.
Tudo para não ressecar o interior. Vou testar o meu minikeg com uma wit que está a caminho.

 

[motammg]

Encontrei duas válvulas de extração no mercado, a beerking 2000 e a party-star, alguém sabe me falar a diferença delas? Pelo q vi parece q a party star é inox e a beerking é plástico. Mais alguma diferença? Qualidade muito superior?

Vlw galera

 

[alexandrebarreiro10]

Depois de servido a primeira vez a torneira não volta para posição normal (para dentro do mini keg) ?
Devido a pressão minha torneira fica sempre esticada !

 

[thiaguiarf]

Encontrei duas válvulas de extração no mercado, a beerking 2000 e a party-star, alguém sabe me falar a diferença delas? Pelo q vi parece q a party star é inox e a beerking é plástico. Mais alguma diferença? Qualidade muito superior?

Vlw galera

A diferença básica é isso mesmo que você disse, uma é melhor acabada e mais bonita que a outra. Mas no geral, são igualmente eficientes. Pelo preço, comprei a BeerKing 2000 e não me arrependo.

 

[Campos]

Seria interessante se algum fornecedor nacional tivesse uma dessas a venda:

http://www.keg-growlers.com/

http://www.growlerwerks.com/collections/all/products/copper-plated-ukeg-128/

Uma opção mais durável que as mini kegs de alumínio e menor risco de vazamento.

 

[Guilherme Bernardes]

lcmpedrosa passa no whatts como encher o keg da heineken da forma que vc postou.. 64 999422125

 

[leocruz]

eu to com esse kit aqui!!!! e nao me incomodei ate hoje!