Jonas Lapienis
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Pessoal, com o intuito de melhorar a eficiência da mosturacao estou pensando em montar um coletor de cobre ou cpvc para drenar o mosto para a panela de fervura de uma maneira equilibrada, sem criar uma preferência de fluxo.
Vocês tem alguma recomendação para fazer?
Não tenho conseguido uma boa eficiência nas ultimas brassagens e quero ver se com isso consigo melhorar, me baseando no livro do Palmer. Hoje tenho uma panela de 36l com fundo falso e ja consegui eficiências de 80% mas das ultimas vezes estou ficando em torno de 65% e consequentemente não atinjo a OG esperada.
A primeira deia é colocar o coletor de cobre ou cpvc em baixo do fundo falso. A segunda usaria o coletor direto em contato com os graos, sem fundo falso. Para os dois casos construiria o coletor com mais furos mais espaçados próximo da torneira e menos espaçados longe da torneira da panela.
Vocês tem alguma recomendação para fazer?
Não tenho conseguido uma boa eficiência nas ultimas brassagens e quero ver se com isso consigo melhorar, me baseando no livro do Palmer. Hoje tenho uma panela de 36l com fundo falso e ja consegui eficiências de 80% mas das ultimas vezes estou ficando em torno de 65% e consequentemente não atinjo a OG esperada.
A primeira deia é colocar o coletor de cobre ou cpvc em baixo do fundo falso. A segunda usaria o coletor direto em contato com os graos, sem fundo falso. Para os dois casos construiria o coletor com mais furos mais espaçados próximo da torneira e menos espaçados longe da torneira da panela.