Escurecendo ainda mais uma black lager após fermentação

[Mario]

Caros,

Estou com uma black lager fermentando, que ficou pouco escura para o estilo, uma vez que não abusei nos maltes Carafa III (que acabou) e chocolate.

No entanto, gostaria que ficasse mais escura e estou pensando em adicionar um pouco de chá de malte torrado, mesmo com a fermentação primária já acabada.

O que acham?

 

[Guenther]

Funciona perfeitamente.

E se não quiseres adicionar mais torrado, podes fazer uma infusão a frio de várias horas, filtrar com um coador de café, e adicionar na cerveja.

 

[Mario]

Beleza Guenther! Fico mais seguro agora. Vou proceder assim então!

Um abraço!