duvida extrato de laranja feito com vodca

[Ezio2016]

Boa tarde amigos, tudo bem?

Estou fazendo um extrato de laranja com vodca que quero adicionar em 5L de uma cerveja que estou maturando, fiz com uma casca de laranja Bahia, deu 20g de casca, 4g/L, já está curtindo faz uns 3 dias, minha dúvida é, se na hora que eu for adicionar ela, se adiciono só o líquido, ou adiciono tudo, até mesmo a casca?

Valeu.

 

[GBP]

@Ezio2016, como você está fazendo um extrato, adiciona-se apenas o liquido.

Se fosse utilizar no final da fervura, como nas witbiers por exemplo, ai você usa a casca direto.

 

[willas13]

Também faria um teste na quantidade de líquido. Pega um copo de 100mL de cerveja e coloca gotas do extrato. Assim você consegue saber quanto adicionar nos 5L pra não ficar exagerado

 

[Ezio2016]

Também faria um teste na quantidade de líquido. Pega um copo de 100mL de cerveja e coloca gotas do extrato. Assim você consegue saber quanto adicionar nos 5L pra não ficar exagerado

Valeu pela dica, vou testar, tanto nessa que ainda não carbonatei, quanto em outra que carbonatei.