Cara, tu nunca vais obter uma resposta pra esse tipo de pergunta.
Isso depende do GOSTO de cada um relacionado a equipamentos, e de conhecer PROFUNDAMENTE cada um dos equipamentos pra poder te dizer qual é o melhor.
Não tem "barbada" nesse sentido.... tem que pesquisar, analisar, etc. Sinceramente, se olhando e lendo a descrição e as fotos dos equipamentos tu ainda não consegues definir qual seria o melhor equipamento pra ti, é sinal que tu ainda precisas pesquisar e aprender um monte sobre processos, equipamentos, etc, se não vais correr sério risco de comprar algo e não saber usar direito ou quais eram as reais vantagens do equipamento.
Na real, a maioria da galera que eu vejo comprando equipamentos de inox prontos nem sabe direito o motivo de estar comprando, eles simplesmente se emocionam e ficam embriagados pelo fato de ser Inox.
Abraço,