lauriagabriel
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Boa noite
Tinha algumas garrafas guardadas resultantes de uma leva que havia feito. Tinha feito primming e refermentacao na garrafa.
Bom, eu acabei adicionando pouco açúcar e tinha achado as cervas pouco carbonatadas, embora bebiveis.
Comprei um post mix e fui utilizar pela primeira vez aplicando a carbonatação forçada rápida.
Abri as garrafas que estavam na cervejeira a 0°, joguei a cerveja no post mix, ajustei para 1kg de pressão e sacudi o barril, a pressão desceu levemente. Abri novamente o cilindro, esperei estabilizar, fechei o cilindro e tornei a sacudir..dessa vez já não desceu quase nada a pressão...fiz novamente o processo e de novo não desceu quase nada...
Conectei então a torneira picnic, com 2 metros de mangueira cristal 1/4, e ao retirar foi só espuma.
Comecei puxar a válvula para alívio da pressão.
1) Mal consegui aliviar pois ao puxar a válvula saía muita espuma do barril. Se a pressão lá dentro tava grande, o líquido não deveria espumar, correto? Mas espumou...
2) Pacientemente fui aliviando a pressão e limpando com um pano, até que cheguei ao valor de 0,5kg de pressão. Deixei assim por um dia. Fui retirar a cerveja e de novo só espuma. Por que isso está acontecendo?
Tentei então voltar a aliviar a pressão, mas parece sair MT pouca pressão na válvula, mal faz barulho...me parece que a pressão no barril já está baixa.
Não sei se estou fazendo corretamente. Se alguém puder me mostrar onde estou errando....
Obrigado!
Tinha algumas garrafas guardadas resultantes de uma leva que havia feito. Tinha feito primming e refermentacao na garrafa.
Bom, eu acabei adicionando pouco açúcar e tinha achado as cervas pouco carbonatadas, embora bebiveis.
Comprei um post mix e fui utilizar pela primeira vez aplicando a carbonatação forçada rápida.
Abri as garrafas que estavam na cervejeira a 0°, joguei a cerveja no post mix, ajustei para 1kg de pressão e sacudi o barril, a pressão desceu levemente. Abri novamente o cilindro, esperei estabilizar, fechei o cilindro e tornei a sacudir..dessa vez já não desceu quase nada a pressão...fiz novamente o processo e de novo não desceu quase nada...
Conectei então a torneira picnic, com 2 metros de mangueira cristal 1/4, e ao retirar foi só espuma.
Comecei puxar a válvula para alívio da pressão.
1) Mal consegui aliviar pois ao puxar a válvula saía muita espuma do barril. Se a pressão lá dentro tava grande, o líquido não deveria espumar, correto? Mas espumou...
2) Pacientemente fui aliviando a pressão e limpando com um pano, até que cheguei ao valor de 0,5kg de pressão. Deixei assim por um dia. Fui retirar a cerveja e de novo só espuma. Por que isso está acontecendo?
Tentei então voltar a aliviar a pressão, mas parece sair MT pouca pressão na válvula, mal faz barulho...me parece que a pressão no barril já está baixa.
Não sei se estou fazendo corretamente. Se alguém puder me mostrar onde estou errando....
Obrigado!