[BrewUNO] Controlador de Brassagem para BIAB, Single Vessel e Tribloco

[fabiano.bovo]

Olá à todos! Sou membro novo aqui (já postei minha apresentação no tópico correspondente) e gostaria de mostrar o painel que estou montando para minhas brassagens:



As próximas etapas serão montar os SSR (finalizar o painel) e as resistências nas panelas. Também vou instalar o BrewUno num outro Wemos para ver qual sistema eu me adapto melhor.

Fico à disposição para contribuir nesses assuntos.

Fabiano Bovo

 

[Guima]

Olá à todos! Sou membro novo aqui (já postei minha apresentação no tópico correspondente) e gostaria de mostrar o painel que estou montando para minhas brassagens:



As próximas etapas serão montar os SSR (finalizar o painel) e as resistências nas panelas. Também vou instalar o BrewUno num outro Wemos para ver qual sistema eu me adapto melhor.

Fico à disposição para contribuir nesses assuntos.

Fabiano Bovo

Parabéns pela montagem está ficando top.. muito bem organizado, bem melhor do que a que eu acabei fazendo.
Uma sugestão, para a ligação manual das resistências eu acabei fazendo um intertravamento entre as chaves pra evitar ligar duas resistências ao mesmo tempo ( caso isso seja um problema, no meu caso era pois o dimensionamento dos cabos não estava previsto pra isso).
Quando o projeto estiver concluído monstra pra gente como ficou. Abraço

 

[uncodead]

Meu BrewUno está com um comportamento semelhante ao seu. Fiz ao todo cinco brassagens utilizando o controlador. Nas três primeiras tudo funcionou perfeitamente. Nas duas últimas brassagens tive problemas com o equipamento. Na penúltima brassagem, após configurar a receita e tentar iniciar a brassagem o BrewUno reiniciava. Tentei diversas iniciar a brassagem e sempre o BrewUno reiniciava. Para tentar descobrir o motivo do problema chequei os parâmetros da receita e percebi que havia configurado duas adições de lupulo no mesmo minuto. Alterei o minuto de uma das adições e bingo, problema solucionado! Durante a brassagem ainda tive algum problemas que repetiram-se hoje no último uso do controlador. Durante o uso, o BrewUno parou de funcionar pelo menos umas duas vezes. Solucionei o problema reiniciando o equipamento.

o esp tem limite de memória, se sua receita fica muito grande e vc fica atualizando a página repetidamente pode faltar memoria no esp e reiniciar o sistema

 

[uncodead]

Boa tarde galera,

Estou com um problema no meu BrewUno. Já fiz duas brassagens e tudo funcionou ok. Hoje quando fui ligar deu pau. Parece que a interface web não está carregando. Alguém já passou por isso? Sabem o que posso fazer pra tentar resolver?

View attachment 125481

pode ser o mesmo problema de memória do amigo... refaça o upload do fs

 

[Clelia Fornari]

Boa tarde, estou entrando no mundo cervejeiro e tentando montar o meu sistema. Um leigo em todas as áreas. Tenho uma série de dúvidas que estão sendo sanadas a medida que eu vou lendo as informações que estão sendo geradas pelo grupo. Uma das minhas dúvidas diz respeito ao número de portas associadas a medição de temperatura. Por exemplo, na placa do Dumpa: Tem uma porta de conexão, porém apresenta dois sensores (Sparge e Mostura), associado a duas resistências. Como que o controlador identifica o sensor A ou o Sensor B. Segundo eles trabalham ao mesmo tempo?

 

[wendell.borges]

Boa tarde, estou entrando no mundo cervejeiro e tentando montar o meu sistema. Um leigo em todas as áreas. Tenho uma série de dúvidas que estão sendo sanadas a medida que eu vou lendo as informações que estão sendo geradas pelo grupo. Uma das minhas dúvidas diz respeito ao número de portas associadas a medição de temperatura. Por exemplo, na placa do Dumpa: Tem uma porta de conexão, porém apresenta dois sensores (Sparge e Mostura), associado a duas resistências. Como que o controlador identifica o sensor A ou o Sensor B. Segundo eles trabalham ao mesmo tempo?

Vou tentar responder...

Normalmente o sensor utilizado é o DS18B20, um componente com características únicas que proporciona a verificação de temperatura de diversos sensores com apenas um fio de comunicação, o famosos sistema de comunicação OneWire (1-Wire).

 

[RodrigoDettmann]

Boa tarde, estou entrando no mundo cervejeiro e tentando montar o meu sistema. Um leigo em todas as áreas. Tenho uma série de dúvidas que estão sendo sanadas a medida que eu vou lendo as informações que estão sendo geradas pelo grupo. Uma das minhas dúvidas diz respeito ao número de portas associadas a medição de temperatura. Por exemplo, na placa do Dumpa: Tem uma porta de conexão, porém apresenta dois sensores (Sparge e Mostura), associado a duas resistências. Como que o controlador identifica o sensor A ou o Sensor B. Segundo eles trabalham ao mesmo tempo?

Eu tenho a placa dele, é tudo na mesma entrada mesmo, pois cada sensor tem um endereço. Uso dois sensores, mas ele me informou que consegue ligar até 5 na mesma entrada.

 

[carlosm_1]

@abellote
Veja se assim fica mais fácil para vc:

Boa tarde. Sou iniciante no processo de produção de cerveja, e estou montando meu sistema. Neste momento o Dumpa não tem placas disponíveis. Então estou estudando para elaborar o meu sistema a partir do Wemos D1 Ri, usando o esquema simplificado. Uma das portas para o SSR é a D1 e no esquema ela se conecta com o positivo do SSR, e não o 5V, e o negativo do SSR se conecta com o GND. No seu esquema essas ligações são diferentes. Gostaria de um entendimento melhor, os dois esquemas são corretos?

 

[carlosm_1]

Boa tarde. Sou iniciante no processo de produção de cerveja, e estou montando meu sistema. Neste momento o Dumpa não tem placas disponíveis. Então estou estudando para elaborar o meu sistema a partir do Wemos D1 Ri, usando o esquema simplificado. Uma das portas para o SSR é a D1 e no esquema ela se conecta com o positivo do SSR, e não o 5V, e o negativo do SSR se conecta com o GND. No seu esquema essas ligações são diferentes. Gostaria de um entendimento melhor, os dois esquemas são corretos?

Desculpe a porta é a D4.

 

[Eutenio neto]

Bom dia a todos!
@CMFernandes , no WEMOS D1 MINI, o SSR de fervura vai na porta D4, sim...
Você liga a porta D4 no terminal + do SSR, o terminal - do SSR você liga no GND

 

[carlosm_1]

Boa noite

Muito obrigado, Dumpa!
Acabei de alterar a porta do buzzer e funcionou corretamente. Vou partir para a montagem definitiva, louco para brassar com o Brewuno, parabéns ao envolvidos e mais uma vez, obrigado pela atenção!

Boa noite, estou montando o meu sistema nesta placa (Wemos D1 R1) tem como mandar seu esquema de ligação.

 

[Eutenio neto]

Segue o diagrama e as portas de 3 modelos diferentes de Wemos

 

[carlosm_1]

Valeu Doutor. Obrigado pela colaboração.

 

[Eutenio neto]

Qualquer dúvida, chama aí!!!

 

[Sueiro]

Boa noite a todos! Alguém sabe dizer se o Brew Uno alterna os relés de estado sólido, pra que eles não atuem ao mesmo tempo, pra não sobrecarregar a rede?

 

[Eutenio neto]

Ele faz exatamente isso, nunca fica com o SSR de mostura e sparge funcionando com 100% de PWM ao mesmo tempo. Depois que atinge a temperatura de mash in, ele desliga o SSR de mostura e liga o SSR de Sparge, quando a temperatura da mostura baixa um pouco do alvo, ele desliga o SSR de sparge e liga o SSR de mostura... Eu inclusive coloquei uma chave para ligar o SSR de sparge de forma manual pois estava tendo problema para atingir a temperatura alvo, quando terminava a mostura minha agua de sparge ainda nao havia chegado na temperatura alvo...

 

[Sueiro]

Ele faz exatamente isso, nunca fica com o SSR de mostura e sparge funcionando com 100% de PWM ao mesmo tempo. Depois que atinge a temperatura de mash in, ele desliga o SSR de mostura e liga o SSR de Sparge, quando a temperatura da mostura baixa um pouco do alvo, ele desliga o SSR de sparge e liga o SSR de mostura... Eu inclusive coloquei uma chave para ligar o SSR de sparge de forma manual pois estava tendo problema para atingir a temperatura alvo, quando terminava a mostura minha agua de sparge ainda nao havia chegado na temperatura alvo...

Obrigado Mestre! Esse controlador me parece fantástico

 

[carlosm_1]

Ele faz exatamente isso, nunca fica com o SSR de mostura e sparge funcionando com 100% de PWM ao mesmo tempo. Depois que atinge a temperatura de mash in, ele desliga o SSR de mostura e liga o SSR de Sparge, quando a temperatura da mostura baixa um pouco do alvo, ele desliga o SSR de sparge e liga o SSR de mostura... Eu inclusive coloquei uma chave para ligar o SSR de sparge de forma manual pois estava tendo problema para atingir a temperatura alvo, quando terminava a mostura minha agua de sparge ainda nao havia chegado na temperatura alvo...

Boa noite.
Neste caso ao instalar um disjuntor eu calcular a amperagem pela soma de potencial das duas resistências ou eu devo calcular a amperagem do disjuntor pela resistência de maior potencia

 

[carlosm_1]

Qualquer dúvida, chama aí!!!

Boa noite, novamente obrigado por sua disposição em nos auxiliar. Tenho uma dúvida em relação ao acionamento dos SSRs. Ao visualizar a estrutura de montagem de varias placas para acionamento do SSR, observa-se o uso de um resistor (1K), de um transistor (2N2222), como é sugerido por vce, no entanto, observa-se o uso de um diodo (1N4007) entre as cargas para acionamento do SSR. Lhe pergunto este diodo se faz necessário?

 

[carlosm_1]

Boa noite, novamente obrigado por sua disposição em nos auxiliar. Tenho uma dúvida em relação ao acionamento dos SSRs. Ao visualizar a estrutura de montagem de varias placas para acionamento do SSR, observa-se o uso de um resistor (1K), de um transistor (2N2222), como é sugerido por vce, no entanto, observa-se o uso de um diodo (1N4007) entre as cargas para acionamento do SSR. Lhe pergunto este diodo se faz necessário?

Boa noite.
Neste caso ao instalar um disjuntor eu calcular a amperagem pela soma de potencial das duas resistências ou eu devo calcular a amperagem do disjuntor pela resistência de maior potencia

Corrigindo, eu devo calcular,kkk

 

[Leandro Oliveira]

Nesse diagrama que o @Eutenio neto postou o SSR e o Relé de 5v são conetados na mesmo 5v que sai do Wemos. Se ligar os dois não tem problema de queimar? Até quantos componentes posso ligar nesses 5v que sai do Wemos? O SSR tem um Resistor de 1k e um 2n2222. O Relé de 5v não precisa desse Resistor de 1k e do 2n2222?

 

[carlosm_1]

Corrigindo, eu devo calcular,kkk

Em relação a mudança do seu sistema (acionamento do SSR de sparge com chave). Teoricamente o sistema teria no período de tempo relativamente longo, para elevar a temperatura d'água até 78C. Quais seriam as possíveis causas do porque não se está atingindo este parâmetro. O sistema não permite ajustar a temperatura da água de sparge no início do processo para 78C, e em consequência disto deveriam atingir esta temperatura num período inferior ao tempo de mostura, ou não?

 

[Leandro Oliveira]

Nesse diagrama que o @@Eutenio neto postou o SSR e o Relé de 5v são conetados na mesmo 5v que sai do Wemos. Se ligar os dois não tem problema de queimar? Até quantos componentes posso ligar nesses 5v que sai do Wemos? O SSR tem um Resistor de 1k e um 2n2222. O Relé de 5v não precisa desse Resistor de 1k e do 2n2222?

Alguem tem as respostas pra ajudar?

 

[Eutenio neto]

Montei o meu de forma simples, utilizo 3 SSR’s pois é um tribloco, sem diodo e sem transistor com fonte de 5v/2A. Funciona que é uma beleza, conheço outras pessoas que também montaram da forma simples e também nao tiveram problemas.
O problema são os SSR, tive vários problemas com eles, tanto comprando no Mercado Livre quanto no Aliexpress, dizem que são 25 ou 40 amperes mas na verdade sao de 12 ou 15, daí precisa abrí-los e trocar o triac por outro maior, de acordo com a capacidade que vc quer

 

[Alexandre Soldá]

Nesse diagrama que o @Eutenio neto postou o SSR e o Relé de 5v são conetados na mesmo 5v que sai do Wemos. Se ligar os dois não tem problema de queimar? Até quantos componentes posso ligar nesses 5v que sai do Wemos? O SSR tem um Resistor de 1k e um 2n2222. O Relé de 5v não precisa desse Resistor de 1k e do 2n2222?

O relé de 5V (acionamento da bomba) é ligado no D5, não precisa do circuito auxiliar (resistência e 2n2222) que aciona os SSR das resistências, essas são ligadas em outros pinos, vide a tabela. O uso desses circuitos também são facultativos, pelo pouco que entendo servem para regular a corrente que irá para os SSR, mas o circuito funcionou bem sem eles pra mim, talvez alguém com mais conhecimento possa explicar melhor a finalidade.

 

[Leandro Oliveira]

O relé de 5V (acionamento da bomba) é ligado no D5, não precisa do circuito auxiliar (resistência e 2n2222) que aciona os SSR das resistências, essas são ligadas em outros pinos, vide a tabela. O uso desses circuitos também são facultativos, pelo pouco que entendo servem para regular a corrente que irá para os SSR, mas o circuito funcionou bem sem eles pra mim, talvez alguém com mais conhecimento possa explicar melhor a finalidade.

Não amigo. No Diagrama o "D5" liga no "IN",até aí correto. Mas o VCC é nos 5v. Os SSR também usam os 5V. Por isso a minha dúvida. Queria saber se posso ligar todos os SSR e o relé da bomba no mesmo 5v do WEMOs, mas vou colocar uma fonte mesmo separada pra não ter erro.

 

[Alexandre Soldá]

Em relação a mudança do seu sistema (acionamento do SSR de sparge com chave). Teoricamente o sistema teria no período de tempo relativamente longo, para elevar a temperatura d'água até 78C. Quais seriam as possíveis causas do porque não se está atingindo este parâmetro. O sistema não permite ajustar a temperatura da água de sparge no início do processo para 78C, e em consequência disto deveriam atingir esta temperatura num período inferior ao tempo de mostura, ou não?

Acredito que a limitação nesse caso está na limitação de se usar alternadamente as resistências, necessária para evitar sobrecarga no circuito e no disjuntor. Com isso, dependendo da potência da resistência há dificuldade em se elevar a temperatura ambiente da água aos 78º do sparge. São 50º ou mais de diferença para se elevar durante o mash in, isso enquanto cumpre o controle das rampas de mostura.
Vejo duas possibilidades: 1- Verificar a configuração da utilização das potências das resistências no Brewuno, ou mesmo se as resistências utilizadas atendem essa necessidade;
2- Não partir da temperatura ambiente na água do sparge. Tenho feito minhas levas levando cerca de 2/3 da água total à fervura inicialmente, a partir daí separo TODA a água de sparge que estará em cerca de 96º na outra panela ou em uma caixa térmica, completo a água da mostura com o 1/3 da água restante e já chego perto da temperatura para arriar o malte. No intervalo entre esse momento e a lavagem (cerca de 1h30) a perda de calor da água de lavagem já está próxima dos 78º, e o SSR2 só vai "arredondar", atuando apenas no final do mash in e no mash out. Apesar da tarefa adicional no início, as brassagens tem sido tranquilas por não ter a preocupação de não se atingir a temperatura de lavagem ao longo do processo.

 

[Alexandre Soldá]

Não amigo. No Diagrama o "D5" liga no "IN",até aí correto. Mas o VCC é nos 5v. Os SSR também usam os 5V. Por isso a minha dúvida. Queria saber se posso ligar todos os SSR e o relé da bomba no mesmo 5v do WEMOs, mas vou colocar uma fonte mesmo separada pra não ter erro.

O diagrama está correto. Sua fonte de 5V vai alimentar o Wemos e os relés. Não precisa de fonte separada.

 

[carlosm_1]

Montei o meu de forma simples, utilizo 3 SSR’s pois é um tribloco, sem diodo e sem transistor com fonte de 5v/2A. Funciona que é uma beleza, conheço outras pessoas que também montaram da forma simples e também nao tiveram problemas.
O problema são os SSR, tive vários problemas com eles, tanto comprando no Mercado Livre quanto no Aliexpress, dizem que são 25 ou 40 amperes mas na verdade sao de 12 ou 15, daí precisa abrí-los e trocar o triac por outro maior, de acordo com a capacidade que vc quer

Boa noite, Eutenio. Na descrição do Wemos D1 R1 recomenda uma fonte de 9 a 24V, e tu disseste que utiliza uma fonte de 5 V 2 A e o sistema está funcionando muito bem. Tenho uma fonte de 12 V 4,5A, tu achas que é possível trabalhar com ela?

 

[Leandro Oliveira]

Montei o meu de forma simples, utilizo 3 SSR’s pois é um tribloco, sem diodo e sem transistor com fonte de 5v/2A. Funciona que é uma beleza, conheço outras pessoas que também montaram da forma simples e também nao tiveram problemas.
O problema são os SSR, tive vários problemas com eles, tanto comprando no Mercado Livre quanto no Aliexpress, dizem que são 25 ou 40 amperes mas na verdade sao de 12 ou 15, daí precisa abrí-los e trocar o triac por outro maior, de acordo com a capacidade que vc quer

Então amigo. Deixa eu te perguntar. Essa tua fonte de 5v 2A, tu alimenta o WEMOS D1 MINI pela porta MicroUSB, e joga a porta de 5v no SSR ou tu Alimenta a WEMOS D1 MINI pela pinos de 5V?

Eu estava alimentando um Wemos pela MicroUSB plugada na USB do computador e coloquei o SSR no pino de 5V. Estava funcionando o sensor de temperatura, e o SSR. Quando coloquei o Relé simples para a bomba o Wemos queimou. Acho que a amperagem fornecida pela USB do computador foi baixa.
Tenho outro WEMOS e vou testar com fonte agora.