Beertools / Spiedel Braumeister 20l

[VictorCoelho]

Hehehe

 

[VictorCoelho]

Antek,
agora já estou devidamente "chegado".
Aqui vai o perfil que eu uso.
Use ele verifique alguma disparidade com o BS e me passe para ajustar mais um pouquinho.
Forte abraço,
Victor

 

[AnteK]

Que legal, Victor! muito obrigado.
Esse perfil é com Sparge de 5 litros?


Abr
AnteK

 

[VictorCoelho]

Que legal, Victor! muito obrigado.
Esse perfil é com Sparge de 5 litros?


Abr
AnteK

Antek,
O sparge não aparece e não depende do perfil do equipamento.
A quantidade de sparge vai depender da receita, depende da OG pretendida, daí o BS calcula os volumes de água para mosturação, sparge e top up.

 

[AnteK]

Sem querer te abusar, rs. Vc tem a do Mash?

Abr
AnteK

 

[VictorCoelho]

Antek,
o perfil da mash varia tbm de receita pra receita.
De um modo geral pego um perfil qualquer do BS e mudo conforme o pretendido, most + ou - fermentável, volume inicial, sparge no sparge, etc.
Se você quiser eu posso te passar uma receita com tudo, perfil de equip., mosturaçâo, etc.

 

[leosardinha]

Putz Leo! Aquela região é das mais lindas! Como não curtir? Ainda mais na companhia dos filhos! [emoji482]

Eu fui ano passado, fiquei dois dias, o único problema foi que tentei tomar todas as cervejas em praticamente 1 dia, pq no primeiro não consegui entrar nas barracas. Não deu mto certo hahaha

Até consegui tomar mas o resultado foi um pouco vexatório hahahha

mas realmente é um lugar muito bonito!

 

[AnteK]

Victor,

Entendo, blz. É que eu queria ver um modelo pra comparar com a minha.

Abr
AnteK

 

[VictorCoelho]

Eu fui ano passado, fiquei dois dias, o único problema foi que tentei tomar todas as cervejas em praticamente 1 dia, pq no primeiro não consegui entrar nas barracas. Não deu mto certo hahaha

Até consegui tomar mas o resultado foi um pouco vexatório hahahha

mas realmente é um lugar muito bonito!

Hahaha... espero que vc seja igual a mim. Não tenho nem ressaca nem dor de cabeça qdo tomo cerveja alemã ou minhas... vai entender prq!!!

 

[VictorCoelho]

Victor,

Entendo, blz. É que eu queria ver um modelo pra comparar o a minha.

Abr
AnteK

Antek, vou então te passar uma receita...que alias vale a pena fazer, eu acho deliciosa!

 

[AnteK]

Adoraria!

 

[VictorCoelho]

Antek,
com esta receita, vc tem tudo, mash profile, fermentation profile (não se assuste!.....funciona!....hehehe), volumes, etc.
Acho esta cerveja deliciosa!!.....e tbm não me dá dor de cabeça!....hehehe
Como é uma receita que sempro faço, os volumes estão bem redondos.
Pode reproduzir exatamente igual e ajuste o BS (Tot eff).
Sempre faço moagem a +/- 1,2.

 

[AnteK]

Baxado!! muito obrigado!

Irei fazer em breve posto o resultado.

Obrigado mais uma vez!

Abr
AnteK

 

[VictorCoelho]

....e não se esqueça de dar o feedback pra poder ajustar o BS/BM.
Se a moagem for muito diferente, tudo muda.

 

[AnteK]

Blz

 

[VictorCoelho]

Quando preciso fazer uma limpeza mais grossa, a cada 2-3 brassagens, eu faço todo o processo acima e depois finalizo com Vanish Branco, coloco ele, ligo as bombas e aquecimento para 60C por algumas horas e depois desligo e deixo de molho alguns dias.

Leo, qual o Vanish que você usa? Líquido ou pó? Que dosagem?

 

[leosardinha]

Hahaha... espero que vc seja igual a mim. Não tenho nem ressaca nem dor de cabeça qdo tomo cerveja alemã ou minhas... vai entender prq!!!

Não tive ressaca e nem dor de cabeça pela bebida, só dor de cabeça com a minha namorada por ter ficado louco demais e ter chegado no hotel daquele jeito hahaha

 

[VictorCoelho]

Baxado!! muito obrigado!

Irei fazer em breve posto o resultado.

Obrigado mais uma vez!

Abr
AnteK

E aí @AnteK? Fez a receita?

 

[AnteK]

Blz Victor?

Sua receita está na lista, logo menos colocarei na prática. Estou com a dispensa lotada de cerveja, preciso consumir mais para poder produzir mais, não estou dando conta. kkkkkkk
Cara, assim que brassar te dou um toque!

Valeu Victor
Abr
AnteK

 

[alekrieck]

ola feliz 2015 a todos
Tenho uma BM 50 ha mais de 1 ano e minha fervura não é intensa desde a primeira brassagem. Notei recentemente que a resistencia maior não sai tantas bolhas de fervura quanto a menor. Alguém já passou por algo semelhante?

Valeu pela ajuda
Ale

 

[Thiagonnes]

vc consideram a evaporação da mostura e pré fervura? chego a perder 2 litros nessa brincadeira com a minha mybeer

outra coisa. O sensor do termostato fica no fundo da "panela" certo? vc´s já verificaram a diferençã entre o que marca no sensor e a temperatura que sai do mosto lá em cima do cesto?