Boa tarde galera beleza? Fiz a minha primeira brassagem com essa receita abaixo e gostaria de saber como devo fermentar, comecei a fermentação no dia 20/03 em 18c e gostaria de saber se seria interessante a partir do 5 dia subir um grau a mais ate chegar 23....24 graus. E depois partir pra maturação.
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Obrigado a todos
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