André AncouBier

[AndreGodoi]

Olá galera!!!
Novo por aqui, sou de Curitiba e faço cervejas há cerca de 2 anos (porém poucas brassagens neste período, apenas mais recentemente estou fazendo com mais frequência)
Esta experiência cervejeira me induziu a fazer meu TCC sobre como facilitar a vida dos cervejeiros caseiros e fortalecer a cultura cervejeira de país.... Então pesquisei muitos dos tópicos deste fórum e seria uma satisfação receber dicas e sugestões de tantas pessoas experientes que temos aqui no fórum!!!!
Grande abraço pra todos(as)
André Godoi

 

[kbludo]

Seja bem vindo, André!
Por aqui, vai encontrar muito material bom para os estudos!
Gostei do assunto da "facilitação"!
De olho.

 

[jalexandre]

Esta experiência cervejeira me induziu a fazer meu TCC sobre como facilitar a vida dos cervejeiros caseiros e fortalecer a cultura cervejeira de país....

Explique.

 

[AndreGodoi]

Olá JAlexandre e demais!!!
Pra ficar mais claro, segue abaixo um "resumo" do objetivo principal do TCC:
"pesquisar através de levantamento entre cervejeiros caseiros quais são as principais dificuldades e necessidades encontradas durante a aprendizagem e produção caseira de cerveja e propor uma forma de trabalho que facilite e otimize o processo tornando-o prazeroso e com custo atrativo para que mais pessoas se interessem e passem a produzir mais cervejas caseiras.​"

Para tanto, aceito sugestão de livros, artigos, sites, etc....qqr coisa que possa contribuir para facilitar nossa vida!! (falando de produção caseira, baixo volume de produção)

Abraços
André

 

[jalexandre]

Olá JAlexandre e demais!!!
Pra ficar mais claro, segue abaixo um "resumo" do objetivo principal do TCC:
"pesquisar através de levantamento entre cervejeiros caseiros quais são as principais dificuldades e necessidades encontradas durante a aprendizagem e produção caseira de cerveja e propor uma forma de trabalho que facilite e otimize o processo tornando-o prazeroso e com custo atrativo para que mais pessoas se interessem e passem a produzir mais cervejas caseiras.​"

Para tanto, aceito sugestão de livros, artigos, sites, etc....qqr coisa que possa contribuir para facilitar nossa vida!! (falando de produção caseira, baixo volume de produção)

Abraços
André

Faça cerveja e converse com pessoas que fazem cerveja e não se restrinja apenas a formulários, números e estatísticas.

Cada cervejeiro é único e terá uma dificuldade diferente do outro.
Talvez ele tenha resolvido, talvez não.

Na dúvida, converse. Tem muito cervejeiro artesanal aqui em CWB.

Abraços e boa sorte.

PS: Respondi a pesquisa no outro tópico.