Adição de açúcar após a fermentação primaria

[HudsonMonteiro]

Fiz uma IPA e ela finalizou a fermentação primaria (medida no refratômetro por três dias), na receita para 20 litros tem adição de 500 gramas de açúcar que não fiz no momento da fervura, gostaria de saber se posso adicionar este açúcar agora? Existe o risco do fermento não consumir o açúcar?

 

[vmsouza]

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403583

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