Absorção de grãos

[pedrovic]

Olá, colegas, td bem?

Alguém sabe a taxa de absorção de água do malte pilsen da Agrária?
Obrigado

 

[pedrovic]

Consegui medir usando 1oz de malte em 300ml de água. Fiz duas medições para tirar uma média, e o resultado foi que 1oz de malte absorve 30ml (1.01 fl oz) de água (unidades-padrão do BS).

 

[dimigobbo]

Calcula-se 1,5L/kg de malte, aproximadamente.

Abcs

 

[EngRocha]

Na próxima leva, pese o bagaço que sobrou do mosto e diminua o peso inicial dos maltes.
O resultado será o volume de água absorvido pelos grãos.
Divida pelo pelo total dos grãos e você terá a sua real taxa de absorção.