Posso abaixar a temperatura de fermentação para zero grau e retornar a temperatura anterior de fermentação (19 ¤) para retornar a atenuação que foi interrompida ?
Tem 2 levas de ales feitas em datas diferentes fermentando no freezer. ...uma já atenuou o suficiente e a outra ainda não. ....então eu abaixo a zero grau todas. ..qdo acabar leva mais antiga ficar boa eu engarrafo e subo a temperatura da que ficou para que retorne à fermentação interrompida. ...posso fazer isso? ?z
Tem 2 levas de ales feitas em datas diferentes fermentando no freezer. ...uma já atenuou o suficiente e a outra ainda não. ....então eu abaixo a zero grau todas. ..qdo acabar leva mais antiga ficar boa eu engarrafo e subo a temperatura da que ficou para que retorne à fermentação interrompida. ...posso fazer isso? ?z