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Trabalhando com leveduras em um laboratório de microbiologia, aprendi duas lições fundamentais (como princípio, mas principalmente com o tempo): a importância do armazenamento dos microrganismos com os quais eu trabalho e como uma correta estocagem é crucial para que se possa fazer um bom...

Working with yeast in a microbiology laboratory, I’ve learned two fundamental lessons (as a principle, but especially over time): the importance of microorganism storage and how proper storage is crucial for doing good work. In beer production, yeast propagation affects fermentation, which, in...