Search results

Vê se consegue um TIC 17 e fique tranquilo! Abraço.

Seja bem vindo, Victor! Por aqui você vai achar muita informação para te ajudar no fabrico das cervejas. E ai, qual foi o estilo de cerveja que tu preparou? Qual será a próxima? Grande abraço.

Bem vindo! Também iniciante! Boas cervejas!

Entendi! Em terminar o trabalho do fermento, diminuindo a temperatura diminuiria a produção de álcool..(eu acho). Vamos vendo!

Cara, isso é muito álcool, kkk. Me explica o que é esse 0.131 ai...Tô estudando ainda! Tô pensando em bota-las na geladeira para diminuir o trabalho do fermento, o que acha? Abraço.

E ai AntonioMartins, tudo certo? Realmente a cara ficou muito boa, hehe! Quanto a cerveja, ficou boa, o pessoal gostou bastante...porém, eu a achei bastante alcoólica, de corpo denso e espuma cremosa e duradoura. A graduação alcoólica parece a da Faxe 10% e triple Karmeliet... Na próxima...

Opa Egon,seja bem vindo! Também sou iniciante e fiz a minha primeira brassagem no mês passado com a ajuda dos amigos do fórum! Como vc mesmo já sabe a galera ajuda mesmo! Vai fazer qual estilo? Boa sorte ai! Abraço.

Cerva pronta!

Bem, dia 25 foi feita a prova de 2 garrafas testes que carbonataram por uma semana, provei uma, possuía bem pouca espuma, mas, boa de beber! Aproveitei o ensejo para envasar o restante do lote, foram 12 litros! Agora é só aguardar! Grande abraço.

4° dia à 3°c. Tá indo :mug:.

Outra coisa; Acabei de perceber que a temperatura que ela se encontra é de 20° e para com 22°. dá muita zebra essa temperatura?

Então, passados 6 dias a fermentação tem gerado pouca bolha no air lock. Medi novamente a OG, deu 1020 ou 5 Brix (ainda não sei ler o densímetro,hehe). Bem, álcool ela gerou, assim como um intenso gosto de "verde"... vamos esperar o fim da fermentação/maturação para ver como fica! Um abraço.

E ai amigo, como ficaste a sua cerveja? Fiz a minha primeira brassagem no domingo e aconteceu algo parecido com o seu caso; OG alta e pouco mosto... Vamos às próximas!

Mais algumas.

Bem senhores, vou explicar como realizei o processo da minha 1° "cerveja". 1°- Utilizei o método BIAB (pois não dispunha da bazooca). 2°- Brassei por aproximadamente 2 hrs (não consegui acertar na marcação com iodo). 3°- Após a brassagem, o meu fogão não passava de 90°... e procedi com a...

Opa Fagner, blz? Iria postar aqui mesmo esse processo, para a rapaziada que vem me ajudando (inclusive vc) pudesse comentar o passo a passo da minha brassagem, os erros e etc! Tenho lido os tópicos todos os dias quando chego do trabalho, tem muita informação a ser adquirida ainda! Grande abraço.

Bom dia, Raisoshi! Cara, ontem me iniciei no mundo da cerveja artesanal... Postarei mais tarde o andamento do processo feito por mim que teve muita coisa fora do padrão... Posso adiantar, que a OG foi de 1080, porém, ainda não tenho muita certeza do real significado, tô aprendendo aos poucos...

Obrigado por mais essa dica! Vou procurar pelo tópico e dar uma lida! Na próxima compra, escolho eu mesmo os produtos (com a ajuda de vcs) hehe! Grande abraço.

Então meu amigo, a receita são para 20 litros mesmo! Aqui em Cabo Frio, não tem loja especializada para a venda destes insumos...vou ter que me virar com esses itens mesmo... Agora o que tá pegando é o acerto na temperatura do termostato que tá esquentando a minha cabeça... Depois que desliga...

Glaucio e Fagner, obrigado pela atenção de vcs! No caso, ela então será um Ale? E quanto a quantidade de fermento, esta correto? Vale a pena hidrata-lo antes? Valeu!