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Sugestão: Verifique a temperatura neste momento, veja se não está muito alta. Dependendo vale a pena colocar na geladeira, esperar um pouco e só daí inocular. Um pouco alta não é problema.... mas estamos no verão... sol, calor.... dá uma conferida na temperatura antes de inocular.

Aproveitando a resposta acima: Para 20 EBC você pode usar: Um pouco de Carafa Média quantidade de Caramelo escuro Muita quantidade de Caramelo claro Mas serão 3 cervejas completamente diferente, principalmente pelas outras características além da cor (sabor e aroma) Já se você substituir um...

Da mesma forma que seria feito se houvesse a queda de 50cm. Com o Whirpool o resíduo fica concentrado no centro da panela. Abre a torneira.... mas em vez de fazer a queda de 50cm... faz a queda ser mais lenta por dentro da mangueira até o fundo do fermentador.

Ou uma mangueira saindo da torneira direto no fundo do fermentador

Outra opção.... (Pra facilitar e diminuir os riscos de contaminação, etc na transferência...) é já fermentar direto nos 4 baldes menores. Distribui o mosto nos 4... põe 1/4 do fermento em cada balde... e depois só adiciona as frutas

Desenterrou um tópico de 3 anos... só pra dizer "discordo"... sem apontar motivos ou argumentos hehehe

https://loja.weconsultoria.com.br/regua-de-inox-p50162/ https://www.lojaodeofertas.com.br/produto/regua-inox-60-cm-para-medicao-de-volumes-2286

Sugiro dividir em 2 lotes.... Um coloque estes fermentos diferentes... Outro coloque os fermentos "possivelmente problemáticos"... Terá uma comparação melhor ainda

Realmente... Com o fundo falso às vezes "falta água" pra cobrir todo o malte. Em geral dá pra adicionar mais água e descontar essa água extra da água de lavagem (ou considerar apenas o volume acima do fundo falso... e considerar o volume abaixo como parte da água de lavagem) Mas o ideal mesmo...

Manter a cama de grãos é importante quando se usa bazuca ou fundo falso, pois a cama de grãos é o próprio elemento filtrante. Quando se usa BIAB... o bag/cesto é o elemento filtrante.. (e geralmente não se faz lavagem) Mas... se optar por lavar.... acho que não há problema em misturar... pois a...

Mas como ele vai saber quais garrafas precisa abrir ? Se algumas estão boas e outras não ?

Não só isso.... Pode acontecer de alguém que se interesse pelo assunto não veja porque o título do tópico é outro

Tem fotos dos kegs de 5 e 10 L ?

Fiz uma Tripel pouco tempo atrás... Na dúvida quanto ao fermento.... dividi em 4 baldes, cada um com um Fermento: Fermentis T-58. S-33, BE-256 e Mangrove Jacks M-31 A que ficou mais Tripel foi a M-31. Eu recomendo o uso dessa levedura. Minha Brassagem foi a 67ºC, OG 1.085, 9,5 ABV, pois usei...

Pra aumentar a OG e manter o ABV é necessário também aumentar a FG. Da pra trocar por um fermento que atenue menos e deixe uma FG maior (como você fez) Ou brassar em uma temperatura mais alta pra ter menos açúcares fermentáveis. Mas lembrando dos efeitos de uma FG maior ou menor... Mais corpo...

Você tem equipamentos para carbonatação forçada ? Barril para 85 litros ? Porque envasar 85 litros em garrafa dá muito trabalho Qual estilo ? Estilos Belgas casam bem com priming Estilos Americanos casam bem carbonatação forçada Isso no geral....

Acho que 18g de lúpulo com 4% de AA não chega nem perto de 40 IBU.... tá mais perto de 10 IBU mesmo

Exatamente... Não é problema levar isso pro fermentador, pois vai decantar lá. Mas não serve para nada... então se já decantou agora.... não tem porque levar pro fermentador. Tipo.... tentar levar o máximo de líquido e acabar levando um pouco disso... ok. Levar tudo isso.... não tem sentido.

Tá mais barato: https://www.malteshop.com.br/hop-bag-em-inox-hop-spider-10x25cm-malteshop-p1296/ Comprei mas ainda não usei

Será que essa chapa fina apenas enrolada dentro do cesto, cobrindo as laterais, não resolveria ?