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Leva de 25L, quis dizer!!!

Eu usei gelatina, mas ela não chegou a ficar translúcida. Usei a sua dica. Adianta alguma coisa eu filtrar ela entre a fermentação e a maturação? Uma outra pergunta, numa leva de 5L é necessário pulgar o fermento ou posso deixar ele no fundo do fermentador até o fim da maturação? Abraço.

Boa noite Guto, eu acabei desistindo e fui para uma CLP. Estou fazendo um sistema automatizado de brassagem. No final das contas meu K49P tá guardado!

Boa noite a todos, esse fds vou fazer uma brassagem de um Bohemian Pilsner, estilo Pilsner Urquell e estou com uma dúvida referente as rampas de temperatura. Utilizo um sistema herms. Ingredientes para 25L finais. ------------ Qtd Nome...

Bom dia a todos, fiz uma bohemia Pilsner que ficou muito boa, mas gostaria que ela ficasse translúcida. Ela já está carbonatada no keg. Pensei então em passá-la dentro de um filtro que ficaria entre o keg e a torneira. É possível isso? Vai funcionar? Que tipo de filtro uso? Obrigado a todos!

A idéia do congelador eu li neste post!!! Acho mais prudente então, lavar bem com soda quente, depois passar bastante agua quente e guardar. Antes de utilizar dar aquela sanitizada básica no menino!! Valew!

@adventure quanto custou cada tanque desses? Parabéns pelo projeto.

Minhas dúvidas, li todo o post e ficaram somente algumas dúvidas. 1 - Posso descartar a solução de soda no encanamento que leva a caixa de gordura da minha casa? Sendo assim já ajudava na limpeza da mesma! 2 - Depois de lavar bem, posso deixar uma solução de iodophor por quanto tempo dentro...

Gabriel, não consegui não, sou meio neurótico com sanitização. Eu lavei o fermentador inteiro, depois sanitizei com pac200. Só abri o fermentador agora na maturacão. Sei lá mesmo, essa é a 3 leva e a primeira que ocorre isso! Abraço

Valeu!

Valeu Rodrigo, ontem meti 80g de Hallertau Tradition de Dry hop. Vai ficar lá por 10 dias. Será que vale a pena sugar essa contaminação?

Boa noite eu estou fermentando uma bohemia Pilsner a 25 dias e hoje eu fui abrir p fermentador pra fazer o dry hopping e vi essas manchas esquisitas. Gostaria de saber se é contaminação ou pode ser da fermentação. Provei a cerveja e não tinha gosto esquisito e também nenhum cheiro aparente...

Guenther obrigado! Mais uma dúvida, posso maturar direto no keg e depois somente fechá-lo e carbonatar? Você indicaria isso ou deixo a cerva no meu fermentador cônico e somente pulgo o fermento? Abraço

A minha extratora tem válvula de alívio, agora vou procura um jeito de tampar a saída de líquido! Obrigado Tiago.

Boa tarde pessoal, estou com uma leva de 50L de pilsen na maturação e quero fazer a carbonatação forçada direto no KEG 50L. No post mix não tem segredo para mim, mas no caso do Keg estou com dúvidas. Tenho a válvula extratora e a a chave de abrir Keg. Alguém poderia me ajudar nessa missão? Grato.

Acho que funciona de boa, o que vc não vai ter é a naja suando ou congelada!

Balabuch eu tenho uma de 2 vias. Ela é 1 cano em alumínio para cada torneira e 1 cano que cai servir para recircular o líquido refrigerante que vai fazer a naja "suar". Não estou casa esse fds. Posso tirar umas fotos para vc!

Zerosa, acho que o que deu errado vou o sparge, que deveria ter sido maior. Por coincidencia, sobrou um pouco de mosto que não coube na fervura, e quando fui limpar todo o HERMS, cerca de 2 horas depois, o mosto que ficou de fora, estava bem concentrado! Da proxima, vou recircular durante 1...

Bom dia a todos, domingo retrasado fiz 50L de um pilsen usando as medidas a baixo em 1 HERMS: 12,5kg de malte pilsen 80 gr de tradition 4 pacotes de W34/70. 35 litros para brassar e mais 35 para o sparge Rampas de 30' a 54ºC, 45' a 66ºC e 10' a 76º Sparge recirculei durante 30' Fervura a 60'...

Boa noite pessoal, uma dúvida. Cilindro de CO2 para postmix/choppeira tem que ser de aluminio ou pode ser de aço carbono? Ainda tem a opção de ser de ferro. Abraço a todos.