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  1. nathanguilherme

    Belgian Strong Golden Ale.

    eu fiz a calda dele com agua mineral fervida e adicionei a calda dai.
  2. nathanguilherme

    Belgian Strong Golden Ale.

    Recentemente fiz uma receita dessa, coloquei 500 Gramas faltando 15 pro fim da fervura, e as outras 500 Gramas adicionei no 3º da fermentação. Ja li muitas pessoas falando que se voce adicionar a quantidade total da açucar na fervura, a levedura vai consumir ela na fermentação deixando os...
  3. nathanguilherme

    Receita de Dunkelweizen - opiniões

    duas cervejas que fiz usando esse fermento (uma dunkel e uma weiss) não foram satisfatorios, gerou uma certa acidez que creio eu que foi gerado por ele. Segui todas dicas do fabricante sobre o uso do fermento, mantive a 17º fermentação, estranho. Futuramente testarei mais uma vez para ver se...
  4. nathanguilherme

    Receita de Dunkelweizen - opiniões

    fiz uma receita dessa e ultilizei o yeastlab tambem, nao me trouxe resultados legais não, me fala como ficou a sua quando ficar pronta.
  5. nathanguilherme

    O que é BATCH SPARGE, e FLY/CONTINUOUS SPARGE, e quando usar?

    eu faço esse procedimento ai, tenho 2 panelas, passo da mostura pra bombona ai vou lavando e colocando tudo na bombona. ai acabando passo pra panela pra fervura.
  6. nathanguilherme

    Pouco gás

    cara muito estranho essa questao mesmo dos 4ml, teria que ver certinho isso. Aonde se comprou?
  7. nathanguilherme

    Equipamento simples para carbonatar cerveja

    sem contar que voce vai ter gasto com levedura para fermentar o açucar para ir para garrafa, tempo de fermentação de cada garrafa e varios outros fatores, acho muito inviavel esse metodo.
  8. nathanguilherme

    Pouco gás

    Bom dia Mauro. tenta dar uma chacoalhada nas garrafas 1 vez por dia, bem de leve vira ela de ponta cabeça umas 2 vezes e coloca la denovo no outro dia mesma coisa. E tenta por um cobertor em cima pra dar uma aquecida nelas, pode ser que a quantidade de fermento nao seja tao alta, mais nao seja...
  9. nathanguilherme

    pouca atenuação do fermento líquido. O que fazer?

    Na realidade e ao contrario Ed81, inocular em uma temperatura mais alta e depois de 1 dia abaixar para temperatura de fermentação.
  10. nathanguilherme

    Carbonatação - Uso do Manômetro

    A temperatura ambiente mais fria a tendencia e demorar um pouco mais mesmo para carbonatar pois as leveduras ficam meio preguiçosas, oque voce pode fazer para ajudar, dar uma leve chacoalhada nas garrafas 1 vez por dia para elas se movimentarem. se quer dar um gas, tenta por um cobertor em cima...
  11. nathanguilherme

    Ajudinha rápida, por favor. Sobre panelas...

    tem o numero 40 de 45 litros e o numero 45 de 68 litros acho que esses são os que melhores voce vai conseguir um setup legal
  12. nathanguilherme

    Carbonatação vs Clarificação com Gelatina

    a temperatura baixa faz demorar um pouco mais pra carbonatar mesmo. Tenta dar uma mexida na garrafa, virar ela de ponta cabeça 1 vez por dia, e tentar por uma coberta pra dar uma esquentada. Pode ser que resolva
  13. nathanguilherme

    Vacilo

    no começo dei uns vacilos tambem, mais e normal, mais como sempre falam que sanitizacao e a parte principal da coisa sempre e bom cuidar. deixar todos instrumentos que forem usados sanitizados e tal. Mais vai que vai nem encana com isso nao, a cerveja vai ficar top
  14. nathanguilherme

    sobre receita

    misturar o proprio vinho na cerveja
  15. nathanguilherme

    sugestao de receita

    da uma pesquisada no forum na sessão receitas, tem varios topicos sobre cream ale
  16. nathanguilherme

    Vacilo

    provavelmente nao va perder não, foi um erro mais creio que não va afetar no resultado final da sua cerveja não. nao precisa ficar encanado nao.
  17. nathanguilherme

    Carbonatação rapida em KEG

    dei uma pesquisada no forum aqui mesmo e achei um post semelhante ao seu nele o Guenther responde. Qualquer líquido pode ser carbonatado em temperatura ambiente. Temperatura só facilita pela absorção mais fácil que, em baixa temperatura, a pressão necessária é mais baixa, e isso também faz as...
  18. nathanguilherme

    Dica - Receita irish red ale 60 litros.

    Bom dia Alysson. Recentemente fiz essa receita de red ale, e para mim foi uma das melhores que fiz. A receita ta pra 20 litros, mais como o bruno disse acima, só redimencionar para 60l como voce quer. Espero poder ter ajudado
  19. nathanguilherme

    Vendo - Torneira Italiana - Nova

    passa seu whats ai tomazela
  20. nathanguilherme

    Red Ale - Sugestões Para Receita

    a tabela de bu:gu. No bs ele da esse valor abaixo do Lupulo total com o nome proporção amargor
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