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@alanlisboa, Que bom saber que tu não sofre de dissonância cognitiva hehehehe. Tem muita gente que acha tudo o que faz uma delícia. Amigo meu fez uma cerveja que fedia a podre, mas ele achava ótima... @vsertori, Qual tua versão do beersmith? To na dúvida se vale pagar mais caro pelo completo...

Rapaiz, sabe que to fazendo uma pesquisa sobre isso agora mesmo, mas voltada ao malte... Na verdade desde ontem hehe. Pena que a pesquisa avançada do fórum não funfa, pois não to achando... ou não tem :P

O M20 tá se mostrando um fermento muito legal. Tua OG ficou um pouco alta pra weiss, mas tá valendo! As de trigo são minhas preferidas, mas seguro elas mais "quentes" hehehe Abraço

Cara. To a fim de ficar, mas vai ter que melhorar essa embalagem. O correio vai amassar tudo assim.

Ou seja, é um feedback de um produto que não chegou ainda? Estou por comprar alguns tb, mas confesso que não curti a embalagem. Isso nas mãos do correios é como carregar copo com uma escavadeira...

E lúpulo em flor?

Overpitching! Essa palavra que faltou na pesquisa do fórum hehehe Valeu, seguimos estudando!

@Tiago nem é medo, é curiosidade! Coletei muitas informações e elas divergem bastante :/

@valtert e @Guenther, Captei, mas deu um "resto" aqui no cérebro Havendo um excesso garantido, mas não exagerado na quantidade de fermento não há "riscos"? Mas digamos que eu coloque 5 envelopes. O que esperar? Se já atenuou completamente com 2 envelopes até 1.010 (hipótese). Com 3 chegaria...

Ok, circulei pra diversos posts e compilei minhas dúvidas e de alguns colegas. Autólise X tipo de fermentador: No tópico seguiu-se uma explanação sobre tamanho de levas e autólise. http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?p=5093691 mais especificamente aqui...

Ok, respondidas, mas surgiram novas dúvidas hehehe, vou abrir um tópico novo pra não atrapalhar esse:

Pois é. Já li por aqui que até o Palmer se arrependeu de ter ensinado essa trocação de fermentador. Mas inda tem muitos "ensinamentos" afirmando a necessidade de troca de recipiente. E o fundo cônico? Perderia a necessidade?

fotos ajudam...

Ué :/ E as lojas mantém eles congelados? Acho que não... E se sim, o descongelamento no transporte e posterior re-congelamento em casa, como fica?

também estou no aguardo de mais informações

@Baratovysk: Primária e secundária no mesmo recipiente?

Interessante isso paulo. Sempre achei que quanto mais área perfurada melhor. Mas é só achismo mesmo. Tem uma explicação pra isso? To batendo cabeça e não me vem a resposta.

1 - a distância deve ser a menor possível. quanto menor for, mais escoamento terá 2 - o meu fundo falso fica encostado na parede lateral e uns 3 cms do fundo. Os outros que eu já vi são mais ou menos assim também 3 - Tem sim, tem chapas prontinhas... mas não to com links aqui. mas é só googlar...

Dúvida: qual o motivo de usar os dois envelopes de fermento?

Eu particularmente não gosto muito do wb-06. Sempre preferi o Munich da Lallemand, mas agora to curtindo bastante a linha do Mangrove Jacks. O tal do Workhorse é muiiiiito bom.