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O BJCP 2015 indica que pelas leis alemãs, pelo menos 50% de trigo, podendo chegar até 70% em alguns casos. Já fiz com 50% pilsen, 50% trigo, também já fiz fugindo do bjcp, quando coloquei 60% pilsen e 40% trigo. Agora na última, resolvi dar uma escurecida na weiss, fugindo da cor palha (estilo...

Talvez água morna ou quente. Não sei até que ponto água quente possa remover/danificar o verniz dele, quem sabe amolece a gelatina. Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Quanto a adição de açúcar durante a fermentação primária ou ao final dela, tem como objetivo apenas aumentar o teor alcóolico do líquido que está fermentando, pude observar alguns debates aqui mesmo no fórum que trataram deste assunto: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403286...

Valeu Tomazela, não observei nada de diferente no visual, mas no gosto só daqui a um tempo. Você acha que essa possível caramelizada pode mudar muito a ipa? teria algum nome quanto a adição na primária? Pois é uma calda de açúcar invertido, limão, igual ao priming, pelo que li pode ajudar a...

Eu tenho e tomei esses dias um com priming e uma party star. Se não sacudir o minikeg ela vai ficar no fundo, talvez saia muito pouco no início. Tomei quase tudo em um dia, no segundo dia tirei da geladeira e dei uma leve sacudida sem querer, misturou e saiu pura levedura. Resumo: evite...

Pessoal, qual é a diferença de adicionar açúcar cristal nas seguintes situações, para buscar um teor alcoólico maior, de uma forma mais genérica: a) fervura de 60 minutos (adicionar aos 60min do fim) b) fervura de 60 minutos (adicionar aos 10/15min do fim) c) fermentação (fazer priming e...

Da pra usar filme daqueles de comida. .enrola bem. Tenho uma torneira que vaza, mas é a abertura da válvula, se estiver totalmente fechada ela vaza..aí é só abrir um pouco..tipo 2mm Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Pessoal, hoje fui tirar o tubo sifao com a chave de barril e depois de fazer um pouco de força ele desrosqueou mas ouvi um barulho de metal logo em seguida e parte do corpo do tubo sifao junto com o tubo ficaram dentro do barril. Ele só desmontou ou quebrou? Vou tirar aquela rosca maior pra...

Opa...blz! Quanto as suas questões: 1. Sim, pode usar o mesmo mini keg com torneira, porém quando utilizar a extratora, não vai usar a torneira. 2. Sim, vai empurrar até entrar em contato com a cerveja. É sempre bom dar uma borrifada com iodo ou alcool antes de empurrar a peça branca. Já...

O louco hein! Talvez dando uma reforçada mas prateleiras fique bem bom, tenho que fazer isso na minha tmb Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Bom dia! Fiz uma cerveja de trigo que não chegou nem perto da bananeira, então mandei um e-mail para a Mangrove, sobre como obter o aroma/gosto de banana usando o fermento M-20, segue resposta: Hi Vinicius These four factors will increase the production of banana esters 1. Higher...

Tenho uma igual, fiz a mesma coisa pra poder fermentar levas de 60L Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Bom pessoal... Aproveitando que estou fazendo um trabalho remoto agora nesta madrugada, enquanto os programas rodam os comandos, aproveito para escrever sobre esta cerveja que inclusive estou degustando agora. Mato a cobra e mostro o pau (em anexo). Acho que mudei um pouco a receita, então...

Também estou acompanhando, gostaria de saber como retiraram Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Já estou na terceira utilização, amanhã vai para a quarta. Limpo só com água logo após roncar, pra deixar sem resíduos. Quando chego em casa faço uma solução com água e k505 da kalyclean (vendido na we, detergente em po) e deixo agir por alguns minutos. Enxaguo bem e deixo escorrer de um dia...

Estou fazendo a carbonatacao forçada no postmix e pretendo transferir já carbonatada para os mini kegs, para isto comprei um enchedor contra pressão que uso para as garrafas porém com uma rolha maior. Ainda não fiz isto, devo fazer na sexta. Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

@Tiago, como adiciono esse açúcar no fermentador, por exemplo se for cristal. Faço ele invertido como no priming, espero esfriar e jogo dentro do fermentador? Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Ddani, tenho interesse. Te mandei msg privada. .Vamos acertar esse negocio. Meu fone 8117-9965 Abs Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk

Já aconteceu comigo no início, quando o fermentador tá em geladeira com temperatura controlada e vc abre ela, ou a diferença de temperatura externa é mais alta que a de dentro, o airlock começa a borbulhar. Um bom exemplo disso é se tu esquentar rapidamente o ambiente onde ela está, vai começar...

Tenho 6 mini kegs e estou reutilizando pela segunda vez mas só uso o tampão cinza. Enviado de meu GT-I9192 usando Tapatalk