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Pessoal gostaria de saber quem mais teve problemas com esta levedura já ví 3 cervejeiros no whats dizendo que também teve problemas , mesmo seguindo as orientações do fabricante.. e descartando contaminação e levedura vencida..... no meu caso foi com a ((( YeastLab YLB2006 – Czech Lager )))...

faço igual o lucas acima porém faco whirpool à frio com uma pá inox conectada a uma furadeira

é pode ser isso mesmo pouco fermento ou fermento já perto de vencer por aí

para adiantar um pouco o processo da proxima vez use malte diastico tipo 150g para receita de 20 litros ajuda bastante na conversão

cream ale use milho tipo sucrilhos in natura vende na casa de cereais é bem barato. pra não entupir não deixe o registro todo aberto do fluxo na recirculação quem usa fundo falso ou bazooca pois isso força a cama de graos prensando os graos e entope eu só uso meio aberto quando passa a fase...

mandarina bavaria / citra ficam otimos tbm

é pega leve que senão vc vai acabar sua cerveja virando um laxante

Salve , salve cervejeiros , alguém já comprou no mercado livre esta valvula extratora de marca reman , pois ela se comporta muito estranho em relação as outras que tenho exemplo: coloco a cerveja no barril conecto essa valvula extratora com o tampão abaixo a valvula para conectar ao interior do...

tá valendo

alguém teria a análise da àgua da CESAN - ES ?

água : :D

além de todas limpezas sugeridas eu tbm limparia com meu vaporizador de àgua quente

eu preparo minha àgua na vespera da brassagem coloco a agua em cada panela brassagem e lavagem faço as correçoes no outro dia pela manhã os sais já estão todos dissolvidos.

provavelmente trincou aí esse sistema de girar para fechar esta torneira é uma porcaria se a torneira tiver seca entao ela quebra pois fica travada

manjericao é muito intenso eu só uso maximo 10g para 20 litros mas na fervura já hortelã é mais intenso ainda coloca 5 minutos finais da fervura 5g para 20 litros para ver como fica pois é uma erva bem forte

Sai fora dessas mangueiras trançadas é a maior furada sem usar o cheiro dela já é forte atoxica nao pode ter cheiro nenhum

milho cru para converter vai ser dificil viu se fosse vc usava o que todo mundo usa flocos de milho tipo sucrilhos compra em loja de cereais e ervas lá tem sem açucar sem sal. ou milharina que acha em supermercado só ver se vem sem sal.

bem vindo aqui vc encontrará um farto material e apoio de todos os confrades

para vc obter melhor relação de aromas e sabores na sua ipa vc deve diminuir o amargor inicial first hop e carregar mais no last hop e dry hop sendo que nos soft não consideram ibus na cerveja final , mas vai aumentar o ibu consideravelmente no last hop e dry hop. ainda mais vc utilizando o...

eu sempre deixo head space , nunca encha o barril até o talo !!!! outro detalhe apenas na 1º injeção de c02 de acordo com o estilo, faça 03 sequencias de 15 balançadas apo´s isso deixe descançar por uns 15 minutos retorne a injetar o c02 deixe na freezer aqui faço a 0ºc pela manhã dou uma...