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Vai acontecer uma LIVE do Expresso Cervejeiro. É um papo cervejeiro, amanha dia 23/03 as 19h (via rede social) Fica aqui um convite pro pessoal participar tomando uma boa cerveja artesanal! abraços!

Boa tarde queridos. Estou testando o Beer Smith 3 e gostaria de saber se alguém tem o banco de dados dos maltes brasileiros pra adicionar no software. obrigado!!!

infusão no caso seria a adição normal, certo? a 60min a 5min e etc

Boa noite queridos! tudo bem? há grupos de wp ou tlgrm ativos para eventuais discussões sobre cerveja? ( bem como esclarecer dúvidas e etc) obrigado!!!

Será que cola?

Pensando assim, como o cervejeiro artesanal vai saber que terá saída para uns 500 litros? Se normalmente faz 50 a 100 litros? Eu penso que o pessoal começa a produzir, presentear amigos, vender para alguns, o negócio toma proporção e assim vai tendo demanda, aumentando produção e o cara vai...

Boa noite! Alguém que tenha uma panela dessa possa dar um feedback sobre...

Me permita ver se compreendi. 1 - Tu atenua 80% e entra com o Cold. certo? 2 - 2 ou 3 dias de descanso de diacetil? tu faz a quantos graus? (sem DH ainda certo? ou tu faz o descanso junto com o DH?) 3 - Cold com gelatina seria, jogar pra 0 graus e deixar mais 2 ou 3 dias e envasar ja, correto...

Interessante. Como tu procede com o dry hopping suponto fermentação primaria de 10 dias + coldcrash de 8 dias. O dryhopping de 5 dias por exemplo, vai em quanto intervalo ? DUVIDA 1 - Faço o DH (no hopbag) no 8 dia de fermentação primaria e removo o bag no 3 dia de coldcrash? (totalizam 5...

Boa tarde cervejeiros. Tenho uma dúvida referente ao BrewTarget. 1 - Como eu configuro as informações referente a mostura na aba "mosto"? 1.1 - Quantidade de infusão seria o volume dos grãos? 5kg = 5 L ? 1.2 - Infusão dos grãos a 70 C para o alvo a 66 C , certo? 1.3 - A dúvida seria como eu...

Interessante. Eu tenho explorado o Brewtarget. Quando dentro de uma receita, na aba "mostro", eu adiciono a temperatura de brassagem mas os parâmetros da cerveja não mudam. Como consigo configurar as temperaturas para que eles sincronizem com os parâmetros? obrigado!!

ótimo! há algum vídeo demonstrativo de envase no youtube? (utilizando essa torneira que tu comentou) As minhas buscas não tiveram sucesso.

A ta, entendi o risco. Por isso a maioria que carbonata é sempre em PET. Agora então carbonatar no postmix é relativamente simples certo? seria como carbonatar uma garrafa de 20 litros. O procedimento então para envasar, considerando que o postmix esteja carbonatado, seria encher as garrafas e...

Opa, toda sugestão é bem vinda. Obrigado. Não conheco essa válvula. Ela pode ser utilizada pra envase? ou é pra servir mesmo direto do barril?

Entendi. No caso, "diretamente" na garrafa seria passar no fermentador pro postmix, e depois pra garrafa certo? (Fazendo igual o rapaz fez no vídeo do youtube, que tu me mostrou)

Poisé, a conjectura inicial é adquirir mais um fermentador. 20 litros de uma boa artesanal da nem pro cheiro! kk Mas a ideia é embalar com mais 1 geladeira e 2 fermentadores, ficando 4 fermentadores. Depois que vem o cilindro mesmo. Muito obrigado e um forte abraço.

Claro, muito obrigado pelo feedback. Sim, é bem aproximado. No geral leva mais sim que 7 dias HAHAHAHA eu coloquei 7 dias simbólicos! =))

Caraca! melhor ideia possível. Muito obrigado pelas sugestões. O objetivo é fazer contrapressão para as garrafas. Seria então: 1) um barril ou postmix de 20 litros + regulador de pressão 2) cilindro 6kg ferro 3) 2 ball lock + mangueiras 4) carbonator 5) + aquele acessório do vídeo ali Sai...

Olá cervejeiros! tudo tranquilo? Tenho uma dúvida: Qual seria o equipamento pra abrir mão de fazer primming com açúcar e começar a fazer com CO2? (num sistema de contrapressão) OBS: 1) Meu equipamento faz 20 litros, no tempo de (aprox) 7 dias de fermentação + (aprox) 12 a 15 de espera após...

Entendi. APARENTEMENTE tudo em ordem. O envase ocorreu sabado dia 07/11/20. daqui 20 dias eu dou um feedback com mais precisão.