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Temperatura de carbonatação pós priming

Thread starter Arnaldo
Start date Aug 30, 2015

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Arnaldo

Active Member

Aug 30, 2015

Para carbonatar ales deixo as garrafas na temperatura de fermentação: ao redor de 20ºC por +- duas semanas. Fiz assim e tem dado certo!
Tenho duvida com relação a lagers: mantenho as garrafas em qual temperatura após o envase e priming?? Seria a temperatura da fermentação??? 10ºc??? Ou faço a 20ºC tal qual as ales???
Acabo de envasar minha primeira lager, uma Rauchbier.
E to precisando saber dessa temperatura...