Receita de espumante, alguém tem ou faz?

[destynnos]

Pessoal vi em um grupo que o pessoal estava fazendo espumante, É possível mesmo fazer espumante utilizando métodos parecidos com os nossos de cerveja artesanal? Alguém tem a receita ou os passos de como fazer?

Obs: Tenho a receita de como fazer sidra, e trocar o suco de maça pelo de uva me parece obvio já que quero fazer espumante, mesmo assim as vezes tem detalhes que só quem faz sabe!!