Melhor momento fazer purga do fermento (Balde Fermentador)

[BentoJr.]

Olá, não sei se essa questão tem diferença para quem fermenta em balde fermentador ou fermentador cônico,
mas vamos a minha pergunta.

Qual o melhor momento para se fazer a purga do fermento para quem fermenta em balde fermentador e tem intenção de reutilizar este fermento?

 

[jeanpaullopes]

vai depender do teu processo e se tu vais fazer alguma adição (DH ou gelatina)

Eu, quando não faço DH, faço a coleta depois do envase, com a lama sedimentada no fundo.