Iniciando com carbonatacao forçada

[EvandroLS]

Ta entupido ou congelado a breja

Pra resolver entupimento eu coloco tipo 3,5 bar, na maioria das vezes resolve o problema, nao sei se é usado ou novo, se for zero km os 3,5 bar geralmente expulsa o trub que ta entupindo

Se estiver congelado aumenta a temperatura e deixa la por um dia, pq se for tirae antes fica espumando

 

[Andrei]

Tive um problema semelhante, era a válvula da conexão Ball Lock do Post Mix que possuía uma mola muito dura, então, ao conectar o engate plástico, a válvula do Post Mix quase não abria, não dando passagem pra cerveja. Tive que comprar um reparo com molas e válvulas e daí resolveu. Meu post Mix eta daqueles usados pra refrigerante.

 

[Cleber de Lima]

Boa noite Cleber,
o post-mix está onde, em um freezer ou geladeira? Qual o tipo de cerveja, fez dry hopping?
Com as informações que vc passou eu pensei em entupimento por congelamento ou algum resto de trub do lúpulo.
Uma vez a ocorreu algo parecido comigo, mas foi por congelamento do liquido que ficou na mangueira porque esqueci minha cervejeira em -4 graus de um dia pro outro, contudo quando troquei por uma torneira ligada direto no ball lock do barril funcionou normalmente.
Meça a pressão dentro do barril para ver se está pressurizado mesmo.

Então, congelamento não é, pq eu tinha acabado de fazer a trasfega do fermentador para o Post Mix, e fiz a carbonatacao então acho que tava uns 10 graus, mas entupimento pode ser, a trasfega eu fiz via sifonamento, mas é uma neipa, com 10g de DH por litro, então pode ter acabado indo alguma coisa ...

O Meu post mix e o me cilindro , assim como conexões São novos, comprei ontem estou usando tudo pela primeira vez e posso estar fazendo errado .... o que é bem possível

 

[marcioioio]

Já aconteceu comigo e era entupimento no conector ball lock. Joguei lúpulo direto no postmix e subiu para o conector, que tem tipo uma peneira dentro.
Precisei aliviar a pressão, desrosquear e desmontar o conector. Se for fazer isso cuidado pra não perder as peças.

 

[cadamuro]

Então, congelamento não é, pq eu tinha acabado de fazer a trasfega do fermentador para o Post Mix, e fiz a carbonatacao então acho que tava uns 10 graus, mas entupimento pode ser, a trasfega eu fiz via sifonamento, mas é uma neipa, com 10g de DH por litro, então pode ter acabado indo alguma coisa ...

O Meu post mix e o me cilindro , assim como conexões São novos, comprei ontem estou usando tudo pela primeira vez e posso estar fazendo errado .... o que é bem possível

Cara, vc possui um estrangulamento em algum ponto do sistema. Pode ser no conector, pode ser na torneira, pode ser no sifão. Sugiro realizar alguns testes para ver o que pode ser.
Primeiro teste: tira toda pressão do sistema pela válvula de alívio do pm, conecte uma mangueira somente no bl e conecte ao pm. Conecte o gás sem pressão e aumente bem vagarosamente com uma tina ao lado. Se não sair breja, é o sifão.
Segundo teste, vá realizando os procedimentos do primeiro mas entre cada vez conecte mais um pedaço do seu sistema, tipo um "T", depois uma torneira, depois outra, etc. Até encontrar o entupimento.
Pelo seu relato de ao ficar parado sair um pouco em alta pressão, certeza que é estrangulamento ou entupimento!
Relate aqui o resultado para nós.
Abraços e Boas brejas.

 

[cadamuro]

Boa tarde pessoal, aproveitando o tópico também estou iniciando na carbonatação forcada e comprei um postmix de 9,5. Na primeira breja que fiz ao colocar o CO2 (1 bar) era quase que imediato o equilíbrio da pressão no postmix. quando fui limpar para a segunda estou tentando colocar CO2 para limpeza mas o registro vai para zero e demora muito para subir (tipo 5 min para a mesma pressão). Eu tinha acabado de encher o cilindro para a brassagem anterior. Parece que cilindro "não tem força" para enviar o gás para o postmix. Alguém já passou por isso?

Abs
Roberto

Se vc possui 2 manômetros no seu regulador, fica mais fácil de saber se o gás está saindo, se não é mais complicado.
Mas pelo relato, deve ser algo relacionado a válvula do cilindro. talvez vc tenha apertado d+ e ela não está conseguindo abrir corretamente, ou tenha alguma sujeira no cilindro que entupiu a válvula, fora isso não faz sentido.
Relate o resultado aqui.
Abraços e Boas brejas.

 

[roberto.froehlich]

Se vc possui 2 manômetros no seu regulador, fica mais fácil de saber se o gás está saindo, se não é mais complicado.
Mas pelo relato, deve ser algo relacionado a válvula do cilindro. talvez vc tenha apertado d+ e ela não está conseguindo abrir corretamente, ou tenha alguma sujeira no cilindro que entupiu a válvula, fora isso não faz sentido.
Relate o resultado aqui.
Abraços e Boas brejas.

Olá Carlos, obrigado pela resposta. Eu fiz uma segunda carbonatação forcada e foi de boas, mas agora com o barril pela metade quando coloco o gás ele demora uns 30 seg para equalizar. Deve ser esse mesmo o comportamento, mas não tinha referência antes. Abs

 

[Cleber de Lima]

Se vc possui 2 manômetros no seu regulador, fica mais fácil de saber se o gás está saindo, se não é mais complicado.
Mas pelo relato, deve ser algo relacionado a válvula do cilindro. talvez vc tenha apertado d+ e ela não está conseguindo abrir corretamente, ou tenha alguma sujeira no cilindro que entupiu a válvula, fora isso não faz sentido.
Relate o resultado aqui.
Abraços e Boas brejas.

O gas do cilindro tá saindo, eu escuto ele entrar, e antes de colocar a cerveja, e quando fiz a limpeza do postmix eu utilizei o sistema para remover o sanitizante e sanitizar a torneira e tal, e tudo parecia bem com um bom volume de saida. Não acredito que o problema seja no cilindro, a não ser que o manometro esteja quebrado, ou algo assim.

 

[Cleber de Lima]

Cara, vc possui um estrangulamento em algum ponto do sistema. Pode ser no conector, pode ser na torneira, pode ser no sifão. Sugiro realizar alguns testes para ver o que pode ser.
Primeiro teste: tira toda pressão do sistema pela válvula de alívio do pm, conecte uma mangueira somente no bl e conecte ao pm. Conecte o gás sem pressão e aumente bem vagarosamente com uma tina ao lado. Se não sair breja, é o sifão.
Segundo teste, vá realizando os procedimentos do primeiro mas entre cada vez conecte mais um pedaço do seu sistema, tipo um "T", depois uma torneira, depois outra, etc. Até encontrar o entupimento.
Pelo seu relato de ao ficar parado sair um pouco em alta pressão, certeza que é estrangulamento ou entupimento!
Relate aqui o resultado para nós.
Abraços e Boas brejas.

Vou tentar isso ... dá pra desmontar o popet com a breja dentro ou preciso remover tudo ? Queria ver se tem algo entupido no tubo pescador ...

 

[cadamuro]

Vou tentar isso ... dá pra desmontar o popet com a breja dentro ou preciso remover tudo ? Queria ver se tem algo entupido no tubo pescador ...

Dá sim, só despressurizar antes que o tubo sai por cima tb.
PS: a outra resposta era para o Roberto, não pra vc...

 

[Cleber de Lima]

Dá sim, só despressurizar antes que o tubo sai por cima tb.
PS: a outra resposta era para o Roberto, não pra vc...

Tava cheio de lupulo no Poppet, impedindo a mola de se movimentar, limpei o poppet ficou otimo o fluxo ...
Pergunta pra galera como vocês envasam brejas lupuladas com dry hop alto (no meu caso 10g/L) vocês colocam algum tipo de filtro no sifão ??

Nas proximas vezes, pensei em colocar um hop bag em cada ponta do sifão tentando evitar depassar os lupulo ... fiz uns 5 dias de cold crash mas não coloqueoi gelatina por ser uma NEIPA, e eu queria ela bem turva ... mas não contava com o lupulo entupindo tudo ....

 

[Bruno Nery]

Tava cheio de lupulo no Poppet, impedindo a mola de se movimentar, limpei o poppet ficou otimo o fluxo ...
Pergunta pra galera como vocês envasam brejas lupuladas com dry hop alto (no meu caso 10g/L) vocês colocam algum tipo de filtro no sifão ??

Nas proximas vezes, pensei em colocar um hop bag em cada ponta do sifão tentando evitar depassar os lupulo ... fiz uns 5 dias de cold crash mas não coloqueoi gelatina por ser uma NEIPA, e eu queria ela bem turva ... mas não contava com o lupulo entupindo tudo ....

Cara,

Dizem que esse filtro resolve, não clareia a breja e segura esses restos de trub e lupulo que diz. Procura na GETEL ou ML

 

[marcioioio]

Tava cheio de lupulo no Poppet, impedindo a mola de se movimentar, limpei o poppet ficou otimo o fluxo ...
Pergunta pra galera como vocês envasam brejas lupuladas com dry hop alto (no meu caso 10g/L) vocês colocam algum tipo de filtro no sifão ??

Nas proximas vezes, pensei em colocar um hop bag em cada ponta do sifão tentando evitar depassar os lupulo ... fiz uns 5 dias de cold crash mas não coloqueoi gelatina por ser uma NEIPA, e eu queria ela bem turva ... mas não contava com o lupulo entupindo tudo ....

Foi exatamente o que aconteceu comigo. Sempre que fiz DH usei o hopbag e não passou lúpulo, talvez a malha do seu possa ser maior.

 

[Cleber de Lima]

Foi exatamente o que aconteceu comigo. Sempre que fiz DH usei o hopbag e não passou lúpulo, talvez a malha do seu possa ser maior.

Você coloca o hop bag no Dry hop, ou coloca o hop bag no sifão/torneira para evitar que o lupulo vá para o Post mix ??
EU acho que o dry hop é melhor sem hop bag, mas dai tenho de filtrar de alguma forma, pq sempre vai alguma coisa ...

 

[Cleber de Lima]

Cara,

Dizem que esse filtro resolve, não clareia a breja e segura esses restos de trub e lupulo que diz. Procura na GETEL ou ML

Bruno, mas esse filtro vai onde ? A utilização dele é durante a trasfega para o postmix ?

 

[Addyson]

Utilizei este filtro pela primeira fez no meu último envase. Foram 25 litros de IPA com DH sem hop bag. Envasei por gravidade, sem pressão, com aquele esquema de circuito fechado. Bombona para PM no ball lock de líquido (filtro nesta linha), PM para bombona no ball lock de gás (pela entrada do esterilock). Tudo fechado para evitar O2.
O primeiro PM foi de boa. O último PM não, tive q desmontar o filtro para limpar. Mas aí tinha menos breja para forçar o filtro mesmo.
Com pressão deve ir liso.
Recomendo.

 

[Bruno Nery]

Bruno, mas esse filtro vai onde ? A utilização dele é durante a trasfega para o postmix ?

Então,
Tem gente que usa na trasfega como o amigo acima e tem gente que usa no serviço. Tem que ficar esperto pois conforme dito tem que acompanhar e limpar o filtro. Eu to pra comprar um faz um tempo então não posso opinar muito bem. Digo o que venho lendo. Acho que vale o valor.

 

[cadamuro]

Tava cheio de lupulo no Poppet, impedindo a mola de se movimentar, limpei o poppet ficou otimo o fluxo ...
Pergunta pra galera como vocês envasam brejas lupuladas com dry hop alto (no meu caso 10g/L) vocês colocam algum tipo de filtro no sifão ??

Nas proximas vezes, pensei em colocar um hop bag em cada ponta do sifão tentando evitar depassar os lupulo ... fiz uns 5 dias de cold crash mas não coloqueoi gelatina por ser uma NEIPA, e eu queria ela bem turva ... mas não contava com o lupulo entupindo tudo ....

Meu cold é em freezer, então vou até 0°C basicamente, em ponto de quase congelar a breja. Isso decanta os pedaços pequenos tb sem gelatina, claro q com gelatina fica límpido , mas nem sempre quero assim.
Não uso filtro, mas desmonto o pm com certa frequência para limpar e trocar os vedantes dos popets, pois meu sistema de envase por beergun não aceita nenhum microvazamento se não espuma tudo.....
O Leandro do canal cerveja fácil usa meia calça na trasfega. E tem ótimos resultados.
Enfim, cada situação é única e cada cervejeiro tem a sua solução. Nos conte depois qual doi a sua!
Abraços e boas brejas!

 

[GBP]

Eu coloco um hop bag na ponta da mangueira que vai dentro do postmix, não passa nada de lupulo do balde para lá e até hoje nunca tive nenhum problema de entupimento. 80% das minhas levas são IPA's e faço DH jogando os pallets direto no balde sem hop bag ou qualquer coisa do tipo.

 

[marcioioio]

Você coloca o hop bag no Dry hop, ou coloca o hop bag no sifão/torneira para evitar que o lupulo vá para o Post mix ??
EU acho que o dry hop é melhor sem hop bag, mas dai tenho de filtrar de alguma forma, pq sempre vai alguma coisa ...

Sim, coloco o lúpulo dentro do hopbag e deixo de 48 a 72 horas no balde ou postmix em torno de 18 graus. Depois só puxo ele.
Tenho feito é dividir o hopbag amarrando com fio dental, dessa forma ficam porções menores de lúpulo e fica mais espalhado.

 

[Cleber de Lima]

Utilizei este filtro pela primeira fez no meu último envase. Foram 25 litros de IPA com DH sem hop bag. Envasei por gravidade, sem pressão, com aquele esquema de circuito fechado. Bombona para PM no ball lock de líquido (filtro nesta linha), PM para bombona no ball lock de gás (pela entrada do esterilock). Tudo fechado para evitar O2.
O primeiro PM foi de boa. O último PM não, tive q desmontar o filtro para limpar. Mas aí tinha menos breja para forçar o filtro mesmo.
Com pressão deve ir liso.
Recomendo.

Addyson, sem pressão, só por gravidade vc consegue transferir usando o ball lock mesmo com um filtro no meio ?

É alguém já fez transferência de bombona para Post Mix com pressao? Como seria isso ?

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Addyson, sem pressão, só por gravidade vc consegue transferir usando o ball lock mesmo com um filtro no meio ?

É alguém já fez transferência de bombona para Post Mix com pressao? Como seria isso ?

Eu já, injetei 0,1BAR pelo furo do airlock e foi tranquilo.

 

[Addyson]

Addyson, sem pressão, só por gravidade vc consegue transferir usando o ball lock mesmo com um filtro no meio ?

É alguém já fez transferência de bombona para Post Mix com pressao? Como seria isso ?

Isso mesmo. Fiz a primeira vez agora. PM fechado, com purga de O2.

 

[Addyson]

Eu já, injetei 0,1BAR pelo furo do airlock e foi tranquilo.

Ainda não tive coragem. Heheheh
Mas isso me permitiria fazer o envase direto da geladeira. Já ouvi relatos de bombona explodindo. Não tem margem pra erro. Vou arriscar.

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Ainda não tive coragem. Heheheh
Mas isso me permitiria fazer o envase direto da geladeira. Já ouvi relatos de bombona explodindo. Não tem margem pra erro. Vou arriscar.

aqui nunca deu problema (uso aquelas bombonas com lacre na tampa)... Inclusive já fiz isso com contra pressão no keg acima do nível da bombona e transferiu normal.. nas primeiras vezes fiz com 0,3bar e deu um pequeno vazamento na torneira anti sedimento da bombona... daí fui abaixando a pressão e vi que com 0,1 não vazava e transferia numa boa.

 

[Addyson]

aqui nunca deu problema (uso aquelas bombonas com lacre na tampa)... Inclusive já fiz isso com contra pressão no keg acima do nível da bombona e transferiu normal.. nas primeiras vezes fiz com 0,3bar e deu um pequeno vazamento na torneira anti sedimento da bombona... daí fui abaixando a pressão e vi que com 0,1 não vazava e transferia numa boa.

Obrigado. Farei isso no próximo envase.

 

[Addyson]

Obrigado. Farei isso no próximo envase.

Confrades,
Fiz meu primeiro envase usando pressão na bombona (0,1 bar), com o filtro na linha e blow off. Deu um certo medo quando a bombona começou a "engordar". Mas foi tudo de boa. Obrigado pela colaboração. Até animei encher mais a bombona/fermentador.

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Confrades,
Fiz meu primeiro envase usando pressão na bombona (0,1 bar), com o filtro na linha e blow off. Deu um certo medo quando a bombona começou a "engordar". Mas foi tudo de boa. Obrigado pela colaboração. Até animei encher mais a bombona/fermentador.View attachment 125119
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[FabricioFLS]

Galera, comprei um post mix e um cilindro, fiz a carbonatacao da minha breja, mas agora não consigo extrair, comecei com 0.3 bar e fui aumentado até quase 2 bar, mas a cerveja quase não sai, nem espuma nem nada, tipo, pra encher um copo leva 10 minutos se eu deixo um tempo a torneira fechada, quando eu abro, sai um jato forte (mas coisa de 10/20 mls) e volta de novo pra lentidão eterna .... tenho uma torneira picnic e uma americana ligada direto no ball lock nenhuma funciona ....

alguem tem alguma idea de qual possa ser o problema ?? a cerveja ainda parece meio flat, será que ainda não carbonatou direito e esta incorporando ?? Não parece ter vazamentos, pelo menos não escuto nenhum barulho com o cilindro fechado.

Tive esse mesmo problema com minha primeira carbonatação forçada semana retrasada, fiz um keezer e na hora de extrair aconteceu exatamente a mesma coisa. O problema foi entupimento no postmix. Primeiro havia uma borracha a mais na minha válvula de saída que estava bloqueando a passagem, depois foi o próprio "pescador" que estava entupido. Removi a válavula e coloquei gás, o resultado foi um jato lindo de cerveja a um metro de altura, mas desentupiu.

 

[EDGAR LOUZANO VERDILE]

Tive esse mesmo problema com minha primeira carbonatação forçada semana retrasada, fiz um keezer e na hora de extrair aconteceu exatamente a mesma coisa. O problema foi entupimento no postmix. Primeiro havia uma borracha a mais na minha válvula de saída que estava bloqueando a passagem, depois foi o próprio "pescador" que estava entupido. Removi a válavula e coloquei gás, o resultado foi um jato lindo de cerveja a um metro de altura, mas desentupiu.

O meu "gêiser" de cerveja já foi maior que o seu kkk... Deveria ter filmado, o ex-cabaço aqui espetou uma extratora no keg sem nada plugado na saída de líquido (esqueci de botar a tampa, era uma extratora nova)... A gozada foi de uns 4 metros