Fermzilla x Izzibeer

[Andrei]

Adquiri um izzibeer, na tampa ele tem 2 furos de 14 mm é um de 12 mm onde vai a válvula de segurança. Em mundos furos de 14 vai a sonda de temperatura, no outro o postmix de faz com a spunding valve, minha ideia era aumentar o furo de 12 para 14 mm e colocar mais um ball lock com uma mangueira e boia para extração do líquido.
não tenho experiência com ball lock nem postmix, será q dessa forma correndo risco de entupir?
Também estou tendo problema com vazamento entre a tampa e a conexão q vai o terminal ball lock alguém mais teve esse problema?

Tive um problema parecido (vazamento), mas foi só trocar o Orimg que faz a vedação e apertar bem....

 

[LDan]

Pessoal, estou pensando em pegar um izzibeer pra ser minha primeira experiencia com fermentação pressurizada....gostaria de saber como vcs estao hackeando a questão do dh neste equipamento....visto q quero fazer as juicy ipas, double ipas com altas cargas de lupulo. Valeu

 

[Pepe.Denis]

Pessoal, estou pensando em pegar um izzibeer pra ser minha primeira experiencia com fermentação pressurizada....gostaria de saber como vcs estao hackeando a questão do dh neste equipamento....visto q quero fazer as juicy ipas, double ipas com altas cargas de lupulo. Valeu

Tem gente fazendo DH com carbonator. Confesso que na minha primeira tentativa não deu certo, pois entopia o carbonator.
Um amigo aqui do forum agita o lupulos no stir plate, antes de fazer a transferencia, mas eu não cheguei a testar.
Creio que a forma mais fácil seja abrir o fermentador, e jogar o lupulo la mesmo...

 

[GuiSpin]

Pessoal, estou pensando em pegar um izzibeer pra ser minha primeira experiencia com fermentação pressurizada....gostaria de saber como vcs estao hackeando a questão do dh neste equipamento....visto q quero fazer as juicy ipas, double ipas com altas cargas de lupulo. Valeu

Eu ainda não cheguei nesse nível, mas uma coisa que eu já considerei e fazer transferências fechadas e depois purgar o O2 entre as transferências... daria muito trabalho e gastaria bastante co2, mas pelo menos “resolveria”...

exemplo: pega a sua cerveja e transfere fechado pra um postmix já com o2 purgado... coloca o lúpulo no fermentador e transfere fechado de volta..

da pra fazer isso quantas vezes for necessário, embora va dar um bom trabalho..

o que acham??

 

[Pepe.Denis]

Pessoal, estou pensando em pegar um izzibeer pra ser minha primeira experiencia com fermentação pressurizada....gostaria de saber como vcs estao hackeando a questão do dh neste equipamento....visto q quero fazer as juicy ipas, double ipas com altas cargas de lupulo. Valeu

No grupo de fermentação sob pressão do Telegran, alguém postou essa foto, que julgo ser o mais viável... porém não sei dizer onde comprar esse equipamento

 

[LDan]

Tem gente fazendo DH com carbonator. Confesso que na minha primeira tentativa não deu certo, pois entopia o carbonator.
Um amigo aqui do forum agita o lupulos no stir plate, antes de fazer a transferencia, mas eu não cheguei a testar.
Creio que a forma mais fácil seja abrir o fermentador, e jogar o lupulo la mesmo...

O ruim de abrir o fermentador é que fica tipo bombona dae....n sei se vale o investimento.

 

[LDan]

Eu ainda não cheguei nesse nível, mas uma coisa que eu já considerei e fazer transferências fechadas e depois purgar o O2 entre as transferências... daria muito trabalho e gastaria bastante co2, mas pelo menos “resolveria”...

exemplo: pega a sua cerveja e transfere fechado pra um postmix já com o2 purgado... coloca o lúpulo no fermentador e transfere fechado de volta..

da pra fazer isso quantas vezes for necessário, embora va dar um bom trabalho..

o que acham??

achei otimo esse video!

 

[GuiSpin]

achei otimo esse video!

Nossa.. sim!!
Da um trabalhinho, mas eh a solucao perfeita sem uma bazuca de dry-hopping igual um dos comentarios acima...

Valeu por compartilhar!

 

[rdinallo]

Tambem da pra fazer a transferencia fechada sem utilizar co2, basta conectar gas com gas, e liquido com liquido, e colocar o fermentador com o liquido em nivel mais alto.

 

[rdinallo]

No grupo de fermentação sob pressão do Telegran, alguém postou essa foto, que julgo ser o mais viável... porém não sei dizer onde comprar esse equipamentoView attachment 125971

amigo tem como postar o link desse grupo

 

[marceloforpresident]

Ola, eu tenho visto a reclamacao de todos é a dificuldade de desrosquear o copo coletor, e nos videos da gringa, todos utilizam uma pasta ou pomada ou graxa alimenticia propria para a rosca, antes de apertar, e pelos videos facilita bastante. Sabem de alguma coisa semelhante aqui no Brasil?

Sim, inclusive a própria KEGLAND envia junto um tubo de graxa/lube alimentício, é aconselhável usar.

Só pesquisar, no ML mesmo, por "Graxa Alimentícia".
Comprei um tubo de 90gr. Vai durar até o vencimento. Não precisa ser tanto.

Não é obrigatório usar e tem muita gente que não usa, mas além de facilitar o desrosquear (principalmente), vai prolongar a vida útil dos orings - pq tudo ali é vedado com oring.

Se utilizar da maneira correta, não é pra ter grandes problemas pra rosquear e desrosquear.
É chato? é chato. poderia ser mais facil, mas não é díficil.

Boa tarde

 

[luizartur]

Pessoal, estou pensando em pegar um izzibeer pra ser minha primeira experiencia com fermentação pressurizada....gostaria de saber como vcs estao hackeando a questão do dh neste equipamento....visto q quero fazer as juicy ipas, double ipas com altas cargas de lupulo. Valeu

Olha o que um integrante do grupo de WhatsApp da loja de insumos aqui do bairro fez:

 

[rdinallo]

como conseguiu fixar a valvula de esfera na tampa?

 

[luizartur]

Acredito que ele usou um nipple. Vou perguntar.

 

[luizartur]

Ele fez um adaptador de plástico, que ele usinou. Perguntei sobre impresso 3D e ele disse que não resistiria à pressão.

 

[Emanuel Vieira]

Com essas explicações estou pensando seriamente em investir em um izzibeer. Obrigado.


Dentre as opções do mercado hoje, realmente parece ser a de melhor custo benefício.
é uma diferença de preço bem considerável por causa do copo coletor do fermzilla, que é útil, mas não fundamental.
e acredito que o allround da kegland não chegará mais barato q o izzibeer

---
vou analisar, quem sabe a biertek não faz uma promoção de dia dos pais..
o frete deles tbm mata.. 75 paus aqui pra casa.

Sensacional, penso o mesmo, vou comprar.

 

[rdinallo]

Pra quem for comprar tem cupom de desconto de 10%, pode usar ROBINHOBEER, ou CERVEJAFACIL

 

[GodoyTeles]

Eu uso o FermZilla 55L quase um ano, não tive problema algum, rosquear, desrosquear, vedação, nenhum problema, inclusive, recomendo a Marca, unico contra são alguns acessório que tive que importar, no restante, so alegria. Obs: O balde para recolher levedura é essencial para reaproveitamento de levedura, me trás uma economia gigantesca. Deixei aqui meu relato sobre o FermZilla.

 

[edsonrodrigo]

Sim, é possível. Minha recomendação é sempre umedecer o tubo e o retentor de silicone com um pouco de alcool 70. Isso ajuda a deslizar quando a pressão é baixa (ja tive alguns incidentes em que empurrava o cano pescador com muita força e ele empurrava o retentor pra dentro da cerveja).

Em relação a extração da lama via picnic, é exatamente como eu faço. Coloco uma picnic na valvula do pescador, desço até a lama e retiro.

Desculpe ressuscitar o assunto, mas adquiri recentemente um IzziBeer e estou neste momento fazendo a primeira fermentação dele. O meu já veio com o tubo extrator com a válvula dmfit na ponta. Pelo que entendi você tira a lama direto pelo tubo extrator, é isso mesmo? Posiciona ele bem no fundo do fermentador e abre a válvula dmfit, simples assim? Consegue tirar tudo a lama? Se for assim nem preciso trocar de fermentador, tiro a lama pelo tubo e já sigo o barco nele mesmo.

 

[Mateus Junqueira]

Eu tenho um Izzibeer Advanced. Apesar de não ter válvula inferior, não tenho o que reclamar. E o pessoal da Biertek é muito solícito. Como utilizo o CraftBeerPi, solicitei a eles para desenvolver um poço termométrico com o sensor DS18B20, que é sensor padrão para leitura de temperatura do CraftBeerPi, e em menos de um mês o Roni, engenheiro deles, me mandou o poço pronto. Consigo agora setar minha programação de fermentação e maturação no software, e só aguardar o resultado.
Comprei também a válvula de alívio, para realizar fermentações pressurizadas. E funcionou bem.

 

[rdinallo]

Eu tenho um Izzibeer Advanced. Apesar de não ter válvula inferior, não tenho o que reclamar. E o pessoal da Biertek é muito solícito. Como utilizo o CraftBeerPi, solicitei a eles para desenvolver um poço termométrico com o sensor DS18B20, que é sensor padrão para leitura de temperatura do CraftBeerPi, e em menos de um mês o Roni, engenheiro deles, me mandou o poço pronto. Consigo agora setar minha programação de fermentação e maturação no software, e só aguardar o resultado.
Comprei também a válvula de alívio, para realizar fermentações pressurizadas. E funcionou bem.

amigo voce usa o poço termico em qual conexao? manda uma foto se possivel.

 

[Mateus Junqueira]

amigo voce usa o poço termico em qual conexao? manda uma foto se possivel.

Rdinallo, no fermentador é exatamente igual. Mesmo furo do poço que veio na tampa do Advanced. Para minha maleta de controle com o CraftBeerPi, eu uso conexão de microfone, por ser de três fios, conforme a imagem. Os conectores metálicos são dos sensores de temperatura, e os azuis são os Powercon para as resistências das minhas panelas.

 

[rdinallo]

Rdinallo, no fermentador é exatamente igual. Mesmo furo do poço que veio na tampa do Advanced. Para minha maleta de controle com o CraftBeerPi, eu uso conexão de microfone, por ser de três fios, conforme a imagem. Os conectores metálicos são dos sensores de temperatura, e os azuis são os Powercon para as resistências das minhas panelas.

Entendi, pensei que voce usava 2 terminais de ball lock. Quando voce faz pressurizada voce extrai a cerveja pela conexão do meio então.

 

[Mateus Junqueira]

Entendi, pensei que voce usava 2 terminais de ball lock. Quando voce faz pressurizada voce extrai a cerveja pela conexão do meio então.

Isso, eu tenho o tubo central que já deixo dentro, sem airlock, com um registro Dmfit nele, e no momento da transferência, coloco a mangueira rígida 3/8 na outra ponta e pelo registro eu controlo a saída para os postmix.