Tiago
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Dizem os americanos que seus better bottles PET - que são similares aos nossos galões d'água PET - não são indicados pra sour ales pela (relativamente) alta permeabilidade ao oxigênio, resultando em cervejas muito ácidas. Então recomendam aqueles carboys de vidro, que não encontramos facilmente por aqui...
Pra fermentar minhas cervejas normais uso aquelas bombonas cúbicas brancas de 30L de polietileno (PEAD / HDPE). já dei uma pesquisada no google sobre a permeabilidade ao oxigenio desse material, mas não tive sorte...
alguém tem alguma informação sobre isso, ou sobre que tipo de fermentador seria indicado pra reservar pra esse propósito?
Pra fermentar minhas cervejas normais uso aquelas bombonas cúbicas brancas de 30L de polietileno (PEAD / HDPE). já dei uma pesquisada no google sobre a permeabilidade ao oxigenio desse material, mas não tive sorte...
alguém tem alguma informação sobre isso, ou sobre que tipo de fermentador seria indicado pra reservar pra esse propósito?