Lord Demolay
Well-Known Member
Bom, estou com minha primeira brassagem terminando a fermentação primaria (aparentemente tudo dando certo), e ja estou pesquisando sobre montar meus equipamentos, ja q usei mta coisa emprestada. Porém tenho algumas duvidas quanto a questão da recirculação de mosto:
- A função de recirculação é apenas clarificar ou existe alguma relação com eficiência ?
- A recirculação anula o sparge dos grãos? Vem antes? Depois?
- Li que fazer recirculação no BIAB é besteira pois ao tirar o bag, toda a "sujeira" volta para o mosto... É real isso? No caso, posso contornar esse problema realizando os passos de mostura, mash out, recirculação, dps esvaziar a panela pela torneira (mandando o mosto pro balde alimentício), ai retirar o bag e dps voltar o mosto na mesma panela pra realizar a fervura ?
- Qual a diferença pratica entre recirculação continua durante a mostura, e recircular apenas após o mash out?
- Minha panela será de alumínio mesmo, posso usar o registro esfera e conexões de latão ou precisa ser de inox? 1/2 ou 3/4 de polegada ?
- Quanto a bomba, vcs só ligam ela e deixam trabalhar no máximo ou instalam algum dimmer pra regular a vazão?
- A função de recirculação é apenas clarificar ou existe alguma relação com eficiência ?
- A recirculação anula o sparge dos grãos? Vem antes? Depois?
- Li que fazer recirculação no BIAB é besteira pois ao tirar o bag, toda a "sujeira" volta para o mosto... É real isso? No caso, posso contornar esse problema realizando os passos de mostura, mash out, recirculação, dps esvaziar a panela pela torneira (mandando o mosto pro balde alimentício), ai retirar o bag e dps voltar o mosto na mesma panela pra realizar a fervura ?
- Qual a diferença pratica entre recirculação continua durante a mostura, e recircular apenas após o mash out?
- Minha panela será de alumínio mesmo, posso usar o registro esfera e conexões de latão ou precisa ser de inox? 1/2 ou 3/4 de polegada ?
- Quanto a bomba, vcs só ligam ela e deixam trabalhar no máximo ou instalam algum dimmer pra regular a vazão?
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