Contruindo um HERMS com controlador StrangeBrew Elsinore e Raspberry Pi

[rapha-ebrius]

Fala galera, beleza?

Sempre li os post aqui no fórum, mas agora decidi me cadastrar e postar o projeto de um equipamento novo que estou montando.

Fabrico cerveja com mais dois amigos faz uns 3 anos e nossa cerveja se chama Ebrius.

Vendemos nosso equipamento tradicional e começamos a construir um HERMS com controle de temperatura por computador.

Estamos misturando as ideias do site www.theelectricbrewery.com com o controle de temperatura do Doug da StrangeBrew Elsinore https://github.com/DougEdey/SB_Elsinore_Server

Estamos com quase tudo na mão e agora vamos começar a construção vou postando aqui os avanços.

Aqui os engates rápidos, conexões e válvulas em inox e os componentes elétricos e eletrônicos.

A serpentina de inox de 20 metros e 1/2 polegada que vai dentro da panela HLT

Duas bombas chugger de inox

Três panelas de inox de 98 litros

Fundo falso em inox

Aqui os Punchs da GreenLee, são as ferramentas de furação da panela. Eu comprei para perfurar 1/2 e 1 polegada, os de 1/2 para as válvulas e o de 1 polegada para as resistências. Essa ferramenta faz um corte limpo e perfeito, me melhor que a serra copo. Se você estiver querendo furar uma panela e for de São Paulo, pode trazer a penela aqui em casa que a gente fura ela com essa ferramenta.

Vou começar a montar o painel eletroeletrônico e vou postando o avanço das coisas.

Qualquer dúvida ou sugestão, escreve aqui!

 

[IVISSONTS]

Cara Parabéns pelo topico, estou também querendo montar um desses. Vc podeira colocar a lista de material e aonde vc comprou. Estou com muita dificuldade de encontrar essa lista.

Mais uma vez parabéns e ficarei ancioso para ver o seu resultado final.

 

[Guenther]

Fala galera, beleza?

Sempre li os post aqui no fórum, mas agora decidi me cadastrar e postar o projeto de um equipamento novo que estou montando.

Fabrico cerveja com mais dois amigos faz uns 3 anos e nossa cerveja se chama Ebrius.

Vendemos nosso equipamento tradicional e começamos a construir um HERMS com controle de temperatura por computador.

Estamos misturando as ideias do site www.theelectricbrewery.com com o controle de temperatura do Doug da StrangeBrew Elsinore https://github.com/DougEdey/SB_Elsinore_Server

Estamos com quase tudo na mão e agora vamos começar a construção vou postando aqui os avanços.

Aqui os engates rápidos, conexões e válvulas em inox e os componentes elétricos e eletrônicos.

A serpentina de inox de 20 metros e 1/2 polegada que vai dentro da panela HLT

Duas bombas chugger de inox

Três panelas de inox de 98 litros

Fundo falso em inox

Aqui os Punchs da GreenLee, são as ferramentas de furação da panela. Eu comprei para perfurar 1/2 e 1 polegada, os de 1/2 para as válvulas e o de 1 polegada para as resistências. Essa ferramenta faz um corte limpo e perfeito, me melhor que a serra copo. Se você estiver querendo furar uma panela e for de São Paulo, pode trazer a penela aqui em casa que a gente fura ela com essa ferramenta.

Vou começar a montar o painel eletroeletrônico e vou postando o avanço das coisas.

Qualquer dúvida ou sugestão, escreve aqui!

Minha principal pergunta.... hehehehe.... onde comprou o Punch?

Quero comprar um jogo faz tempo, mas ainda não consegui decidir a marca, nem onde comprar.

Abraço,

 

[rapha-ebrius]

Cara Parabéns pelo topico, estou também querendo montar um desses. Vc podeira colocar a lista de material e aonde vc comprou. Estou com muita dificuldade de encontrar essa lista.

Mais uma vez parabéns e ficarei ancioso para ver o seu resultado final.

Fala Ivissonts, beleza?

Segue link de um arquivo excel com as coisas que comprei até agora.
Como fui comprando aos poucos e não tinha planilhado até agora, talvez tenha deixado alguma coisa de fora, mas se tiver duvida, me avise.
Planilha do projeto HERMS

Tive a oportunidade de comprar alguns destes itens nos Estados Unidos, como foi em Abril, paguei 3,15 na conversão do dólar na época e decidi comprar os itens não tão grandes e mais difíceis de encontrar no Brasil.
Na planilha você vai ver que separei os intens comprados lá e aqui.

Muitas das coisas que eu comprei fora, por exemplo, as peças tubulação em inox você até consegue encontrar aqui no Brasil no site http://www.indupropil.com.br ou na Rua Florenço de Abreu em São Paulo, mas os engates rápidos e o chiller de contra-fluxo eu só achei la...

Esqueci de colocar no excel a serpentina que vai dentro da HLT, foi bem dificil encontrar alguem no Brasil que fizesse sob medida, sem solda com 20 metros e no formato que eu queria, mas consegui encontrar a empresa http://www.chopeiraseltz.com.br, custou 400 reais e foi bem rápido. É uma excelente empresa, recomendo!

Se tiver mais dúvidas é só falar.

Abraço

 

[rapha-ebrius]

Minha principal pergunta.... hehehehe.... onde comprou o Punch?

Quero comprar um jogo faz tempo, mas ainda não consegui decidir a marca, nem onde comprar.

Abraço,

Fala Professor, beleza?

Primeiro agradecer seus posts aqui, sempre me ajudaram nas decisões de qual caminho seguir.

Sobre os punchs, comprei na Amazon quando estava nos Estados Unidos.
O valor é salgado, uns 90 dólares cada um.
Tenho de 1/2 e 1 polegada, se estiver em São Paulo ou região, podemos combinar um dia e eu empresto a ferramenta, já que pagar uma grana para fazer meia dúzia de furos e nunca mais usar é sofrível!

Se quiser realmente comprar, opte pela marca GreenLee, é a que os caras mais recomendam lá fora.
Cuidado com os tamanhos, os meus mostram medidas como 13/16-Inch, mas na verdade ele fura 1/2 polegada exatamente... As medidas deles são estranhas!

 

[rapha-ebrius]

Mais atualizações.

Montei os cabos elétricos para ligar a caixa na tomada, ligar as duas resistências e as duas bombas:

Aqui os fios montados com os termômetros DS18B20 e os conectores para a caixa controladora:

Aqui o planejamento para a furação da parte de baixo da caixa controladora para as conexões dos cabos:

O chiller de contra-fluxo e o hop stopper chegaram!!!

Aqui a montagem das resistências nas caixas de passagem de eletroduto de alumínio. Fiz os furos, lixei por dentro para ficar mais fino e pegar a rosca da resistência.

Vou tentar começar a montar as conexões elétricas da caixa controladora essa semana e posto mais fotos.

 

[IVISSONTS]

Muito bom, estou aqui acompanhando o progresso, parabéns.

 

[matheustdn]

Acompanhando, muito bacana o projeto!

 

[rafaelrick]

Que animal! Parabéns!

 

[Korvocore]

Muito bacana o projeto, quando estiver na parte do controlador vai ser da hr pq eu uso o sistema da StrangeBrew Elsinore com Raspberry Pi a algum tempo, é muito boa a interface, mas sempre tem algumas dúvidas que é difícil tirar com os gringos. Eu comprei ele ja montadinho no http://brewtronix.com/ uso a uns 3 meses.

 

[Markel]

Parabéns pelo projeto. Ficou muito bom seu post com o passo a passo e as fotos.
Vou acompanhar pois daqui há alguns meses também começarei o meu.

Korvocore, também curto um cubano durante minhas brassagens.

 

[alanlisboa]

Não consegui baixar o server no Android. Alguma dica?

 

[rapha-ebrius]

Muito bacana o projeto, quando estiver na parte do controlador vai ser da hr pq eu uso o sistema da StrangeBrew Elsinore com Raspberry Pi a algum tempo, é muito boa a interface, mas sempre tem algumas dúvidas que é difícil tirar com os gringos. Eu comprei ele ja montadinho no http://brewtronix.com/ uso a uns 3 meses.

Korvocore, esse equipamento parece muito legal!
Eu cheguei a cogitar a compra dele antes de montar o meu.
As brassagens ficaram realmente muito mais práticas com o sistema?
Manda uma foto do resto do equipamento!!

 

[rapha-ebrius]

Korvocore, comecei a fazer os testes das ligações da Raspiberry Pi e da instalação do StrageBrew, alias bem chatinho de configurar.
Ainda bem que nos fóruns dos gringos os caras tiveram as mesmas dúvidas que eu, então as respostas já estavam la, mas fiquei 2 dias pra fazer tudo funcionar.
O sistema já medindo as temperaturas dos três termômetros e os reles que controlam as bombas funcionando.
Eu ligue os dois reles de estado solido que irão controlar as resistências, mas não entendi se a Raspberry Pi esta controlando eles, pq não sei se eles tem algum led para mostrar que estão funcionando ou não, depois eu testo mais a fundo.
Abaixo as fotos da confusão de fios, mas é só para testar. Dentro da controladora eu montarei de forma organizada para evitar curto.

 

[rapha-ebrius]

Não consegui baixar o server no Android. Alguma dica?

Ele esta rodando no seu computador, mas não roda no Celular com Android?
No meu celular, que é Android, ele só roda no Chrome.

 

[alanlisboa]

Ele esta rodando no seu computador, mas não roda no Celular com Android?
No meu celular, que é Android, ele só roda no Chrome.

N realidade pensei num app dedicado, não via navegador.

 

[alanlisboa]

Korvocore, comecei a fazer os testes das ligações da Raspiberry Pi e da instalação do StrageBrew, alias bem chatinho de configurar.
Ainda bem que nos fóruns dos gringos os caras tiveram as mesmas dúvidas que eu, então as respostas já estavam la, mas fiquei 2 dias pra fazer tudo funcionar.
O sistema já medindo as temperaturas dos três termômetros e os reles que controlam as bombas funcionando.
Eu ligue os dois reles de estado solido que irão controlar as resistências, mas não entendi se a Raspberry Pi esta controlando eles, pq não sei se eles tem algum led para mostrar que estão funcionando ou não, depois eu testo mais a fundo.

Você tem o esquema de montagem rasp - arduino - ssr? Ou rasp - relés - ssr?

 

[leandrocosta]

Por que você precisa de 5 tomadas 30A? Não seriam só 3 (1 pra cada resistência)?

Aqui o planejamento para a furação da parte de baixo da caixa controladora para as conexões dos cabos:

 

[rapha-ebrius]

Por que você precisa de 5 tomadas 30A? Não seriam só 3 (1 pra cada resistência)?

Fala Leandro, blza?
São três tomadas de 30A e duas de 16A para as bombas. Sei que as bombas não precisam de tudo isso, mas achei legal esse formato de tomada por se tratar de ambiente que pode espirrar água

 

[rapha-ebrius]

Você tem o esquema de montagem rasp - arduino - ssr? Ou rasp - relés - ssr?

Alan, estou seguindo o esquema de ligação do Doug que montou o programa StrangeBrew Elsinore

Fonte: http://dougedey.github.io/2014/03/22/RaspberryPi-Setup/

Se você precisar de foto mais proxima das ligacoes nos reles, me avisa que eu tiro.

 

[rapha-ebrius]

Continuando, fiz as furações da parte da frente da caixa de controle para instalar as lampadas, chave e botões liga desliga.
A chave de cima serve para cortar a energia por completo na caixa;
A luz de azul de cima mostrará se esta passando energia na caixa inteira;
Os botões liga desliga na parte de baixo servem para ligar e desligar a energia das resistências manualmente (melhor deixar desligado manualmente isso se não estiver com liquido nas panelas para não correr riscos);
As luzes laranjas vão mostrar se as resistências estão ligadas;
As luzes verdes vão mostrar se as bombas estão ligadas.

Agora é começar a montar a parte elétrica.
Tenho uma dúvida, se alguém for bom de elétrica e puder me ajudar eu agradeço.
Eu vou usar esta caixa controladora na cidade de Campo Limpo Paulista, que possui somente 220v no abastecimento da cidade. Isso significa que não terei duas fases de 110v para formar os 220v na alimentação da minha caixa, mas sim uma fase de 220v e um neutro. Minha duvida é, eu vou montar a fiação interna da caixa com um fio para a fase 220v e um fio para o neutro, mas se no futuro eu quiser utilizar a caixa aqui em São Paulo, vou precisar de dois fios fase para formar os 220v, poderei plugar normalmente essa caixa na tomada? Então neste caso em São Paulo uma das fases 110v passaria pela fiação interna da caixa que foi montada inicialmente para
a fase 220v e a outra fase 110v passaria pela fiação montada inicialmente para o neutro?

Vou postar um desenho do esquema que estou pensando.

 

[sidney_ro]

Pelo que sei rede 220V é constituida de duas fases de 110v. A operadora da rede passa tres fios. Uma e o neutro e duas 110v.

 

[leandrocosta]

... aguardando ansiosamente por mais fotos.

Qual é o fabricante destes botões?

Continuando, fiz as furações da parte da frente da caixa de controle para instalar as lampadas, chave e botões liga desliga.
A chave de cima serve para cortar a energia por completo na caixa;
A luz de azul de cima mostrará se esta passando energia na caixa inteira;
Os botões liga desliga na parte de baixo servem para ligar e desligar a energia das resistências manualmente (melhor deixar desligado manualmente isso se não estiver com liquido nas panelas para não correr riscos);
As luzes laranjas vão mostrar se as resistências estão ligadas;
As luzes verdes vão mostrar se as bombas estão ligadas.

Agora é começar a montar a parte elétrica.
Tenho uma dúvida, se alguém for bom de elétrica e puder me ajudar eu agradeço.
Eu vou usar esta caixa controladora na cidade de Campo Limpo Paulista, que possui somente 220v no abastecimento da cidade. Isso significa que não terei duas fases de 110v para formar os 220v na alimentação da minha caixa, mas sim uma fase de 220v e um neutro. Minha duvida é, eu vou montar a fiação interna da caixa com um fio para a fase 220v e um fio para o neutro, mas se no futuro eu quiser utilizar a caixa aqui em São Paulo, vou precisar de dois fios fase para formar os 220v, poderei plugar normalmente essa caixa na tomada? Então neste caso em São Paulo uma das fases 110v passaria pela fiação interna da caixa que foi montada inicialmente para
a fase 220v e a outra fase 110v passaria pela fiação montada inicialmente para o neutro?

Vou postar um desenho do esquema que estou pensando.

 

[alanlisboa]

Alan, estou seguindo o esquema de ligação do Doug que montou o programa StrangeBrew Elsinore

Fonte: http://dougedey.github.io/2014/03/22/RaspberryPi-Setup/

Se você precisar de foto mais proxima das ligacoes nos reles, me avisa que eu tiro.

pelo que entendi aqui tu usa tres relés... em duas (1 e 3) corta o neutro, na outra corta a fase... isso seria para acionar as resistencias, correto? ali fala em 120 mas seria para o 220?

E as bombas, vai acionar em que pinos?

 

[NdO]

Continuando, fiz as furações da parte da frente da caixa de controle para instalar as lampadas, chave e botões liga desliga.
A chave de cima serve para cortar a energia por completo na caixa;
A luz de azul de cima mostrará se esta passando energia na caixa inteira;
Os botões liga desliga na parte de baixo servem para ligar e desligar a energia das resistências manualmente (melhor deixar desligado manualmente isso se não estiver com liquido nas panelas para não correr riscos);
As luzes laranjas vão mostrar se as resistências estão ligadas;
As luzes verdes vão mostrar se as bombas estão ligadas.

Agora é começar a montar a parte elétrica.
Tenho uma dúvida, se alguém for bom de elétrica e puder me ajudar eu agradeço.
Eu vou usar esta caixa controladora na cidade de Campo Limpo Paulista, que possui somente 220v no abastecimento da cidade. Isso significa que não terei duas fases de 110v para formar os 220v na alimentação da minha caixa, mas sim uma fase de 220v e um neutro. Minha duvida é, eu vou montar a fiação interna da caixa com um fio para a fase 220v e um fio para o neutro, mas se no futuro eu quiser utilizar a caixa aqui em São Paulo, vou precisar de dois fios fase para formar os 220v, poderei plugar normalmente essa caixa na tomada? Então neste caso em São Paulo uma das fases 110v passaria pela fiação interna da caixa que foi montada inicialmente para
a fase 220v e a outra fase 110v passaria pela fiação montada inicialmente para o neutro?

Vou postar um desenho do esquema que estou pensando.

Rapha, sobre a sua dúvida é exatamente o que você falou. Quando você faz a ligação numa rede originalmente transmitida a 220, você tem uma fase e um neutro (que na realidade são 2 fases!!! Uma transmitindo a 220v e outra a 0v). Quando você vai para uma rede 110v, você precisará ter uma entrada de rede bifásica na sua casa, onde entrarão 2 fases 110v, ai é só ligar as 2 fases no tua caixa que funcionará normalmente. Isso se deve por causa do princípio da rede alternada, que é o tipo de transmissão que temos nas nossas tomadas (diferente de baterias, etc, que são corrente contínua!).

Espero ter ajudado e aguardo ansioso para ver o desenvolvimento do seu projeto! Muito bacana.

 

[rapha-ebrius]

Rapha, sobre a sua dúvida é exatamente o que você falou. Quando você faz a ligação numa rede originalmente transmitida a 220, você tem uma fase e um neutro (que na realidade são 2 fases!!! Uma transmitindo a 220v e outra a 0v). Quando você vai para uma rede 110v, você precisará ter uma entrada de rede bifásica na sua casa, onde entrarão 2 fases 110v, ai é só ligar as 2 fases no tua caixa que funcionará normalmente. Isso se deve por causa do princípio da rede alternada, que é o tipo de transmissão que temos nas nossas tomadas (diferente de baterias, etc, que são corrente contínua!).

Espero ter ajudado e aguardo ansioso para ver o desenvolvimento do seu projeto! Muito bacana.

Boa Leo, era exatamente o que eu queria ouvir!!! Vou desenhar o projeto da parte eletrica hoje é postar aqui e se você puder dar uma olhada antes de eu começar a montar eu agradeço!!!

Outra coisa, vi que os americanos fazem o a terreno na própria carcaça da controladora, isso é normal?
No link abaixo um exemplo deste aterramento:
http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-2?page=8

Valeu!!

 

[rapha-ebrius]

... aguardando ansiosamente por mais fotos.

Qual é o fabricante destes botões?

Te mando hoje a noite da minha casa qual o fabricante, quanto paguei e onde comprei.

 

[rapha-ebrius]

pelo que entendi aqui tu usa tres relés... em duas (1 e 3) corta o neutro, na outra corta a fase... isso seria para acionar as resistencias, correto? ali fala em 120 mas seria para o 220?

E as bombas, vai acionar em que pinos?

Alan, na verdade estava usando este esquema como exemplo, mas o meu está ficando um pouco diferente.
Tenho dois reles de estado sólido (SSR) para as resistencias e tenho um rele com 8 controles que irá controlar as duas bombas e futuramente irei controlar minhas geladeiras com ele também.
Estou usando uma Raspberry Pi 2, então liguei os três termômetros no pino GPIO 4 com a ajuda da protoboard, ligue uma bomba no GPIO 17 e outra no 18, e um SSR no 27 e outro no 22.
Vale lembrar que na Raspberry Pi os pinos em verde são os que já vem ligado por padrão. Da uma olhada no Google inagens "Raspberry Pi 2 GPIO" que vc vai encontrar o mapa dos pinos.

Hoje a noite posto uma foto do meu esquema.

 

[alanlisboa]

Acho que entendi o principio... você faz as ligações de acordo com o pino que escolher para passar a informação... cada pino vai passar quantos volts para acionar a ssr?

E vocÊ define qual o pino será ativado em cada passo no server, vi no vídeo...

É bastante interessante... se você tiver um passo a passo seu vou estudando aqui tb... me interessei...

Só não sei se monto um no braço... sou muito iniciante... compro aquele completo nos Eua... ou espero tu contruir um para revender... huahauhauhuahauh

Em resumo eu precisaria de um case de acordo com o tamanho que eu quiser, o Rasp Pi, 2 ou 3 ssrs, um módulo relé... mais cabos, leds e acessórios, correto?

Considerando que já tenho o resto de panelas elétricas...

Uma dúvida... voce precisa ligar sempre o raspian e acionar o elsinore? ou pode deixar ele default... quando liga o rasp ele já aciona o elsinore?

 

[NdO]

Boa Leo, era exatamente o que eu queria ouvir!!! Vou desenhar o projeto da parte eletrica hoje é postar aqui e se você puder dar uma olhada antes de eu começar a montar eu agradeço!!!

Outra coisa, vi que os americanos fazem o a terreno na própria carcaça da controladora, isso é normal?
No link abaixo um exemplo deste aterramento:
http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-2?page=8

Valeu!!

Rapha, é muito normal fazer o aterramento na própria caixa, mas isso vai muito também de onde ela vai ser fixada. Caso seja fixada em algo que absorva bem uma possível energia que passe pelo aterramento (ex: uma parede) não vejo problemas. Isso é feito até mesmo em caixa de disjuntores, entretanto em cenários mais complexos o recomendado é que se compre uma haste de cobre de 1- 1,5m e finque ela até 2 metros abaixo do solo na vertical, ligue um cabo específico para passar em baixo da terra até na caixa de disjuntores, e isso seria seu aterramento. Mas não ha necessidade de você fazer isso!

Abs,