alexandrelopes
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A nível de curiosidade e pesquisa, alguém sabe como chama esse sistema de carbonatação direto na garrafa?
Acredito que a cervejaria canoinhense deve ser a única que ainda utiliza este processo, mas é que fiquei bem intrigado com a engenhoca...
Do barril de madeira a cerveja é envasada para o casco por gravidade, o casco é transferido para uma prensa com rolha, rotaciona o casco de ponta cabeça, abre o co2, deixa carbonatando por alguns segundos, desvirava a garrafa, retira da pensa e arrolha a garrafa.
Sei que deve ser um carbonatador clássico alemão, mas será que alguém sabem como chama esta maquina?
https://youtu.be/x88In4lxge8?t=5m10s
Acredito que a cervejaria canoinhense deve ser a única que ainda utiliza este processo, mas é que fiquei bem intrigado com a engenhoca...
Do barril de madeira a cerveja é envasada para o casco por gravidade, o casco é transferido para uma prensa com rolha, rotaciona o casco de ponta cabeça, abre o co2, deixa carbonatando por alguns segundos, desvirava a garrafa, retira da pensa e arrolha a garrafa.
Sei que deve ser um carbonatador clássico alemão, mas será que alguém sabem como chama esta maquina?
https://youtu.be/x88In4lxge8?t=5m10s
