Brassagem

[centrovalesp]

Cheers
Tenho apanhado em nossas últimas brassagens. Migramos para uma panela elétrica automatizada e não estamos alcançando bons resultados.


No momento da brassagem inicial ( primeira rampa) deixamos o mosto recirculando o tempo todo, assim entendemos que não precisamos mexer.
Antes utilizávamos BAG mas paramos pois notei muita perda de mosto.

Alguém tem algo parecido com a nossa panela?




MARCO
XII APOSTOLOS NANO CERVEJARIA
TAUBATE SP

 

[tiefensee]

Ainda estou pensando sobre qual a moral do tópico.
Vocês tem apanhado, ok... em que exatamente? mostura, fervura, resfriamento, baixa OG, contaminações?
Está com alguma dúvida, quer alguma ajuda ou é apenas para apresentar o equipamento?

 

[Guenther]

Além de descrever melhor o problema... procure usar títulos que descrevam melhor o assunto.

Entitular um tópico como "Brassagem".... é inútil, pois não dá nem idéia para quem está olhando a lista de tópicos. É o mesmo que eu criar um tópico dizendo "Dúvida", ou "Problema!".

Pense que o título do tópico é tão importante quanto o nome de um capítulo em um livro.

Abraço,