brassagem com fogareiro eletrico??

[llmumukall]

gostaria de saber se alguém já fez brassagens com aqueles fogareiros elétricos, uns de 1000w, e outros de 1500w, gostaria de saber se consigo ferver e realizar a brassagem para uma media de 12/13 litros???

 

[gabriel pinheiro]

Eu uso um cooktop elétrico por indução (parecido com o fogareiro) e mais um ebulidor elétrico de 1.000W para brassagens de até 20L. Meu cooktop vai até uns 240 graus e não é suficiente para fervura vigorosa sem o apoio do ebulidor - nem quando faço levas de 10L.

Somente o ebulidor de 1.000W, nas minhas experiências de 10L, não foi suficiente. Imagino que talvez um forareiro elétrico de 1.000W não seja também.

 

[llmumukall]

entendi valeu, é porque o elétrico teoricamente seria mais fácil controlar a temperatura né vale valeu!!!