Geralmente coloco a uns 3 cm do fundo. Pra não perder muita cerveja na transferência, vou inclinando levemente e paro quando começa a vir muito fermento.
Coloquei a minha torneira o mais baixo possível, mas por dentro uso uma conexão que tirei de uma mangueira de maquina de lavar (como a da figura), assim a captação fica longe da lama e posso baixar quando o nível estiver bem baixo.
