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Minha dúvida tmb é se posso fazer a oxigenação já com o fermento no mosto Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Galera, vim recorrer aos Jedis ae... Hehehe Atualmente tenho um kit para a fabricação de 20 litros e estou querendo aumentar minha capacidade. Minha dúvida, posso comprar só uma panela maior e na hora Da fermentação adicionar o fermento na panela e depois fazer a oxigenação para dois baldes...

Não sei muito... Mas como "estamos" aprendendo, faria com uma maturação de 3~5 dias a próximo de 0° e depois faria outra brassagem sem a maturação.... Compararia as duas e ficaria com o melhor resultado pro meu paladar Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Eu uso agua mesmo... E nunca tive problemas.... Estou indo pra 4a brassagem Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Tenho que calcular essa eficiência Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Não faço controle de eficiência, na verdade nem sei como fazer :( Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

A receita é para 20 litros mesmo.... Esqueci de escrever isso. Quanto a moagem é feita em uma casa especializada aqui em BSB, por isso duvido muito ser esse o problema. Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Olá pessoal, primeiramente gostaria de agradecer a todos do forum, pois sem as dicas não conseguiria sair do zero. Esse domingo fui fazer minha terceira brassagem de uma receita que já tinha feito, mas estou com umas dúvidas. A primeira vez que fiz a cream ale, o aBV dela ficou em menos de 3%...

Caraca.... mandou bem demais!!! :mug:

Vlw gente... Vou seguir as recomendações. Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Entendi... Acho que pode ter sido a espuma e não percebi mesmo... Eu não fecho a panela... Deixo ela a meia tampa. Acham melhor deixar ela totalmente aberta? Enviado de meu Moto G (4) usando Tapatalk

Olá, sou iniciante no mundo cervejeiro e primeiramente quero agradecer muito a todos daqui do fórum que estão me ajudando muito. Ontem eu parti pra minha segunda brassagem(uma Cream Ale) a minha primeira foi uma koolsh que está maturando na gelardeira. Ontem durante a fervura aconteceu algo...