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Ei Pessoal. To procurando um postmix de 10l ou 12l. Moro em Belo Horizonte e tenho preferência pra comprar com quem mora na região de BH. Dá um alô aqui que tiver. Abraço.

Fala pessoal. Vi uns vídeos na internet, inclusive os do Jamal, sugerindo usar levedo de cerveja como nutriente pra starter e pra fermentação normal. Não tava conseguindo achar aqui por perto, e numa farmácia achei e comprei uma da marca Dauf, que vem em comprimidos pras pessoas tomarem. Na...

Ei Pessoal! Adquiri um postmix cornelius da Coca cola, usado. Comprei no Lamas daqui de bh. Ele é originalmente pin lock. Esse postmix, assim como outros que eles vendiam, eram bem antigos, em estado razoável. A tampa é ainda daquele modelo antigo reforçado, e a válvula de alivio antiga, que...

Pessoal, comprei um conector pra gás e veio com o anel de borracha que veda a tampinha enrosqueada dele já meio ressecada. Acabou que ela arrebentou. Andei pesquisando mas não achei lugar nenhum que vendesse esse oring. NÃO to falando da parte de metal fixa do post mix... Essa a gente acha...

Oi pessoal, tudo bem? Acabei de adquirir meu primeiro postmix e quero tratá-lo com todo amor e carinho que ele e o investimento merecem. Vou fazer a passivação com ácido cítrico (500g pra 12 litros de agua). Seguinte: na fase da limpeza, qual detergente ou produto eu posso subtituir o caro e...

Fala pessoal! Então, 5 anos após começar a fazer breja e 70 brassagens após, no priming... to querendo passar pra carbonatação forçada! Nem me perguntem pq demorei tanto... Então, faço levas de 12 litros, biabão. Procurei até por um local que tivesse as informações que preciso. Vi video, li...

Pessoal, sou de BH e estou procurando caldeirão dessa litragem. pode ser de 40l. Quem for daqui de BH e tiver ai pra vender, só falar. Abraço.

Pessoal, beleza? Queria ajuda de quem tem experiência com essas garrafas. Tenho algumas flip top da Bohemia Imperial, que uso a bastante tempo. Meu processo de limpeza das garrafas é passar água após o uso, até retirar todo fermento. Guardo elas e, no dia do envase, lavo com escova e sanitizo...

Fala Pesssoal! Seguinte: ia fazer uma schwarzbier e preparei a receita no beersmith. Fui na loja de insumos aqui em bh (Casa Olec) e comprei os maltes. Na montagem da receita, pra 13 litros, ficou o seguinte: OG 1048 FG 1011 5% alcool 25 IBU Ingredientes: 2kg de pilsen 1kg de munich 180g de...

Fala Pessoal! Não manjo muito de química, aí pensei em sanar uma dúvida aqui com vcs. De vez em quando tenho feito correção de sais da água aqui em minhas brassagens, com a ajuda da planilha de correção EZ Water Calculator. Tenho também utilizado água da torneira, que passo por um filtro de...

Galera, Mandei pro cold crash uma IPA que fermentei com o M44. Será que com uma semana a 1 grau vou ter limpidez cristal? Não to querendo utilizar gelatina nela... Que acham?

Galera, É bem isso que quero saber: vocês sabem quais cervejas comerciais que utilizam os tipos de fermentos lager que produzem as tais notas frutadas da cepa berlinense? Reparei que a sulamericana e a belorizontina tem um "pegada" diferente de outras lagers, um saborzinho picante (picante?)...

Galera, Há tempos ando experimentando pra chegar numa lupulagem próxima a da "X Wals" mas não tenho chegado nem perto. Alguém aí tem alguma ideia de como eles chegam naquele aroma/sabor? Alguém se habilita?

Fala galera! Me ajudam nessa parada: ontem à noite tava fazendo uma cream ale mas, depois que o mosto estava a uns 10min fervendo, tive que desligar o fogo e interromper a brassagem. Problemas familiares que não vem ao caso. Ja tinha colocado o lúpulo de amargor. Daí tampei o caldeirão. Tá em...

Fala Galera! To super empolgado aqui com minha primeira experiência em manipular o perfil da água pra cerveja. Estudando aqui sobre cada um dos sais e outros, sobre alcalinidade, sobre o Ez water... Mas também estou com dúvidas em relação a essa manipulação no método BIAB. Quero criar o perfil...

Fala galera! Vi que com a nova versão do Beersmith é possível calcular o aumento de IBU depois que o fogo é desligado, principalmente devido as adições tardias de lúpulos. Até ai tudo bem. Mas tenho uma: a industria cerveja leva ou levava isso em consideração? To pensando, por exemplo, se...

Pessoal, Como vcs fazem pra limpar essa bagaça? Qual técnica utilizam? Minha escova não alcança as laterais e Não tô conseguindo limpar direito o erlenmeyer... Dicas?

Fala Galera! Adoro essas duas cervejas e to querendo coletar o fermento da garrafa de um delas. Uma ou outra, tanto faz, pois o perfil delas é muito parecido. Alguém tem informações sobre a refermentação dessas cervejas, se eles usam o mesmo fermento pra fermentar e refermentar? Abraço.

Fala pessoal! Andei pesquisando na internet e aqui no fórum e não achei um tópico que me esclaresse a dúvida: qual melhor método de sanitizar a barra magnética? Já vi gente fervendo, mas fico na dúvida se pode dar algum galho. Normalmente coloco em solução de iodo e depois pego e jogo no...

Fala galera! Seguinte, o baguio que quero saber é simples: existe um estilo de cerveja Ale similar à Bohemian pilsner? Se sim, qual? Isso aí! hehehe Abraços.