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Só pra atualizar o tópico A OG deu 1057.6 ... eu olhei errado a escala do densímetro ... a FG ficou em 1013 (achei q atenuou bastante). Deixei 8 dias na fermentação primária depois mais 5 dias na secundária e agora joguei para 5 graus ... vou deixar 3 dias assim, depois mais 5 dias em 0 e...

Opa Amigo, tudo bem ? Onde conseguiu essa informação que com o mini densimetro dá essa diferença de 0.003 pontos para cima ? Abraços

Opa Alan, obrigado pelas observações principalmente a da fervura.. realmente agora q me dei conta q provavelmente vai aumentar o amargor .. os lúpulos de aroma eu até adicionei no tempo correto... quanto ao malte moído ... eu achava que a oxidação poderia refletir em uma menor eficiência ...

Opa Caio, Postei para isso mesmo, ouvir as sugestões e dicas da galera mais experiente ... agradeço a resposta !! O resfriamento atingiu 45 graus em pouco tempo ... acho que em menos de 20 min ... o problema foi depois disso. Eu tentei resfriar a água passando alguns metros da mangueira por...

Diga Pessoal, Dando um retorno sobre a brassagem fiz ela no sábado 16/07. Eu tive que fazer muitas coisas paralelas (instalar e configurar TIC, terminar de arrumar o fermentador etc) ao mesmo tempo q me atrapalhou um pouco, contudo acho que ocorreu mais ou menos tudo bem. OG Estimada = 1063 /...

Pessoal, Eu ainda não fiz nenhuma brassagem mas estou planejando fazer o resfriamento com o chiller depois da fervura ... e somente apos fazer o whirlpool ...deixo descansar por 20 min e depois transfiro para o fermentador .. assim evito mexer no mosto quando tiver usando chiller ...

Muito Obrigado pelas respostas Alan ! Infelizmente os correios atrasaram e ainda não recebi o TIC que precisava e outros materiais de controle ... e não consegui fazer a brassagem no último domingo.

Oi Pessoal, Primeiro queria agradecer ao fórum, aprendi muito com as dicas da galera... contudo como sempre ficamos com algumas dúvidas resolvi postar a receita e como vou executar o passo a passo para ver se alguém poderia comentar se ta tudo ok ou como posso melhorar... vou brassar no...

Obrigado pelas dicas ... eu fiz os sacos utilizando Voil mesmo... um dos sacos eu fiz até com duas camadas com medo dele não aguentar o peso ... Eu utilizei um moedor emprestado de um amigo e viajei para outra cidade. Vcs acham q eu deveria moer novamente o malte ?

Parabéns Marcos pela brassagem e dedicação. Estou começando também, vou utilizar BIAB com levas de 20 L ... hoje eu fiz a moagem tentando regular para deixar um pouco mais fina, já que li que isso aumentaria um pouco a eficiência com BIAB ... mas olhando a foto do amigo do post achei a moagem...