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Pessoal tenho uma duvida. Como calcular o teor alcoólico de uma cerveja se eu adicionar açúcar no final da fermentação primaria,, uma vez que usamos a OG no final da fervura e a FG em sua atenuação máxima. mas ao adicionar açúcar dentro do fermentador uma vez que a cerveja já quase atenuou por...

a trasfega do balde fermentador para o maturador já foi feita e a cerveja esta límpida.

A FG que estabilizou foi 1018.... se eu adicionar mais fermento e deixar as leveduras muito tempo no balde maturador não corre o risco do fermento não resistir ao alcool novamente?. Não tenho medo das garrafas explodirem tenho um manômetro para fazer a garrafa piloto. e com balas de...

Ola! Brassei uma Imperial IPA e o Beer Smith me deu uma og me deu a OG de 1090 mas devido a problemas na ultrapassei o tempo de fervura 25 minutos aproximadamente resultado foi uma OG FINAL DE 1103 . Em resultado disso a cerveja ficou muito alcolica . Pela pouca experiência que tenho mas...

Boa Noite! Alguem ai sabe onde posso comprar post mix em loja física em SP?? Obrigado

Boa tarde! Brassei uma imperial IPA á há 9 dias atrás e consegui o mosto estava na densidade de 1092 0G depois desses 9 agora esta marcando 1021 OG mas o airlock continua borbulhando bem lentamente. minha duvida é... Se eu fizer a parada de diacetil uma temperatura de 24º corro o risco da...

opinoes alguém me ajuda por favor.

Ontem fiz uma Imperial IPA na hora da fermentação regulei o termostato no dia seguinte quando fui verificar como estava a atividade do fermentador dentro da geladeira percebi que o termostato tinha parado de funcionar e o mosto estava gelado sem atividade no fermentador então desliguei a...