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Objeto da dúvida depois de apenas 7 dias engarrafada - não aguentei esperar mais. Já ficou boa e vai melhorar na próxima semana. Obrigado a todos pela ajuda. Já estou com outra fermentando, martelei a tampa do balde, vamos ver se as bolhas aparecem logo dessa vez...

Amigos, Não achei nada relacionado, me desculpem se já houver um tópico sobre isso. Falasse muito sobre a água influenciar na cerveja. Mas ouvi e acredito que não havendo cloro em excesso e o ph regular, não há tanta interferência. Por enquanto compro agua de galão para minhas brasagens (20l +...

Não consigo subir a temperatura com o clima que está aqui em sp, mas vou acompanhando a gravidade...

Coloca fotos aí... Essas soluções ajudam a todos

É amigos, parece que a fermentação está sim acontecendo, o cheiro está ótimo, aroma também... Quando mexi na tampa para abrir o airlock reagiu, não sei se estava mal vedado, mas enfim... Só achei estranho a medida da gravidade caiu de 9.7 brix para 4.7 brix... Em sg deu 1038 para 1018... O...

Já tinha feito o teste de pressionar a tampa e nada... Vou abrir e fechar hoje e medir a densidade...

A minha é uma IPA também. Vou abrir o Fermentador hoje e coloco uma foto para vocês e também vou medir a densidade... MacBozo, como chegou a essas temperaturas e prazos para a maturação? Não é melhor deixar direto ao mínimo possível?

Inoculei sexta a noite... Fazem 60 horas já

Vou medir hoje a densidade...

ficou com espaço grande mesmo, tive um rendimento muito baixo nessa leva, o balde é de 22 L, acho que fiquei com uns 16 litros apenas. O lag time pode ocorrer mesmo com o fermento ativo quando coloquei? Vou abrir hoje a noite e tirar uma foto, posto aqui para verem. Um atenuante é que a...

Amigos, Peço ajuda dos mais experientes, fiz uma brassagem na última sexta-feira à noite. Pela primeira vez, fiz um starter de fermento, utilizei um mosto antigo, guardado em uma garrafa, fervi bem ele. Ele estava ativo, airlock borbulhando. Coloquei no fermentador, mas até agora nada de...

Obrigado Guenther! O freezer trabalha sem problemas nas temperaturas mais altas que seu padrão? Precisa ter algum cuidado na hora de ligar o termostato? Não entendo nada dessas ligações elétricas, é fácil instalar o tal do TIC?

Pessoal, estou me preparando para em breve fazer a minha primeira leva, muitas dúvidas surgindo, provavelmente muito besta para a maioria. Vi que um ponto muito importante é a questão do controle da temperatura na fermentação. Tenho lido bastante e vi que alguns dizem ter instalado o termostato...

Victor, Leo e Douglas Vocês abordaram outros dois assuntos que tenho dúvidas, como faz o Whirlpool? A Limpeza é tranquila, tem algum cuidado especial? Tem alguma sugestão de receita / estilo para a primeira brassagem? Queria uma Pale Ale, mas como o equipamento tem essa facilidade, pode ter...

Pessoal, Meu caso é parecido com o do Douglas, fiz o curso há um ano atrás e não fiz nenhuma brassagem sozinho. Pesquisei muito e decidi comprar uma coisa mais automatizada e queria também evitar o uso de um fogão de alta pressão com gás de botijão, pois moro em apartamento, enfim comprei uma...