Não tive uma boa experiência com o Bavarian Wheat. Fiz uma Wit com 1046 de OG. Mosturação em temperatura única de 66 graus, mais mash out. Dividi o mosto em dois fermentadores (50 e 25 litros), inoculei o Bavarian e o T58, respectivamente, em temperatura controlada (20 graus). Após 4 dias de...