Olá camaradas!
Estou com uma dúvida. Estou com um lote no 5º dia refermentação, a uma temperatura média durante o dia de 30º e o manômetro está marcando 3,25 bar (conforme imagem em anexo). A pergunta: devo levá-las para gelandeira ou aguardo mais um pouco para estabilizar?
Obs:
* utilizei 8g/l...