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Seja bem vindo, Canta! Também estou na terceira, indo para a quarta amanha, hehe! Por aqui vc vai encontrar bastante informação, é só pesquisar, no mas, é só dar um alô. Abraço.

Seja bem vindo, Ledison! Por aqui vc vai encontrar muita informação para ajudar na fabricação da sua cerveja! Precisando, é só perguntar! Abraços.

Parabéns camarada! Ficou muito bonita a sua cerveja! Tim Tim!

Vou ficar de olho nos resultados da galera!

Blz? Pode ser muita coisa...temperatura, recirculação... Parece que tem muito malte inteiro na foto! Vc usou densímetro ou refratômetro para achar essa densidade? Já já a rapaziada mais experiente dá uma ajuda!

Seja bem vindo, Fernando! Por aqui vc vai encontrar muita informação acerca da arte em fazer cerveja! Se tiver dúvida, é só dar um alô que a rapaziada ajuda! Na família temos uma Toyota Bandeirantes, que sempre quando dá subimos umas trilhas lá no Sana! E vamos que vamos!

Achei estranho a falta de krausen, será por causa do fermento?

Hj iniciei a clarificação com gelatina. Usei 12g de gelatina a 65°. A cerveja se encontrava na temperatura de 3.0°.

Acredito mais em desconhecimento do processo do que erro no termômetro, kkk! Vou procurar a relação da mostura/conversão, devo estar errando muito por ai. Da uma olhada com estava a cerveja quando abri o balde para colocar a gelatina.

Tudo bem, Adriano? Também acreditei qua a fermentação tinha acabado, pois depois de três analises no densímetro, só dava 1020... Tô achando que tem muito açúcar não fermentável no negócio, o cheiro está bom, porém tá muito doce...assim como as ultimas cervejas que fiz. Ainda não sei o porque...

Grande Raisoshi, blz? Concordo contigo! Não uso o air lock como parâmetro para verificar a atenuação! Fiquei encucado porque tinha atividade no air lock e pelo densímetro mostrava a atenução parada! Bom, ela está esfriando para a colocação da gelatina mais tarde! Grande abraço.

Seja bem vindo, conterrâneo! Já tem em mente a cerveja que vai fazer? Grande abraço!

Hj completa 15 dias de fermentação. A atividade no air lock parou no terceiro dia, medi a densidade com uma semana de fermentação e deu 1020. Na segunda conferi de novo a densidade e continuava com 1020, pensei: parou de atenuar...porém, para a minha surpresa na terça começou a atividade no air...

Como dizem; a ordem dos fatores não altera o produto! Porém, com cerveja a obra é bem melhor! Forte abraço.

Seja bem vindo, Fagá! Rock e cerveja, tudo de bom!!! É isso ai, estudo,estudo e estudo! Com certeza não vai se enrolar na hora de fazer a sua primeira brassagem! Grande abraço.

Gastei 40 R$ para imprimir e encadernar a partir do PDF...vale a pena! Abraço.

Porque que vc abaixou a temperatura no 9° dia? Por acaso vc tem certeza que toda a fermentação tinha acabado? De olho!

Seja bem vindo, Tiago! Por aqui vc encontrará muita informação acerca da fabricação da cerveja! Grande abraço.

Bom dia, Joe! Então, não fiz rampas não, apenas brassei por 90 minutos à temperatura de 65/67°c. Abraço.

Falou, ZRoberto! Assim que ficar pronta, mando umas fotos! Só pra constar; A leva foi de 20l com OG de 1060! Abraços.