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Vc falou, que a temperatura subia 1°C por minuto. Como vc conseguiu isto? Configurou o controlador?

Vc estava certo, o volume real e 55~57 litros. Medi com a colher de pau.

Outro ponto importante: quando vc terminar o mashout e começar a lavagem, faz primeiro a lavagem com o próprio mosto, usando a recirculação. Quando vc perceber que o mosto esta clareando, vc passa para a água de lavagem. Espero que de tudo certo na sua próxima brassagem!!!! Compartilhe com a...

Alguns pontos esclarecidos pelo Sr. GonçaloÇ 1) Colocar uma quantidade inicial de agua que cubra o malte. Pode ser 30 ou menos, depende da quantidade de malte. 2) Para não haver queima do residuo do malte sobre a resistência, ele sugere que se mexa o mosto durante a fervura. 3) A bomba usada...

A proporção ideal para uma conversão de amido em açúcar pelas enzimas e de 2 a 3 litros por Kg de malte. Ao colocar mais água, o açúcar fica muito disperso, dificultando com isso o trabalho de conversão das enzimas. Por isso a eficiência cai!!! Onde vc tirou os 57 litros do volume da tina de...

Diogo, a merda de colocar 30 litros de água inicial ( a minha receita pede 18 litros) e que compromete a eficiência. Vc usou, na sua brassagem, a recirculação do mosto de forma constante? Isto ajuda muito!

Pessoal, O volume máximo no mecbier e 41 litros. Alguém sabe qual a temperatura máxima que a bomba de recirculação aguenta? Abs.

Diogo, marca o volume na colher de pau. Eu fiz isto e funcionou muito bem! Vc diz que o manual indica usar 30 litros de água primária, mas no que eu recebi com o mec Hobby não veio nada. Fiz algumas perguntas para o Fábio sobre os problemas enfrentados na minha primeira brassagem, mas até agora...

Pessoal, relaxem! A minha intenção de trocar email com o Diogo e para termos rapidez nas trocas de informações, e com isso chegarmos em uma solução que atenda a todos. Tão logo consigamos resolver alguns problemas enfrentados na brassagem, iremos compartilhar!!!! Abs. Ed

Diogo, eu fiz a minha primeira leva no Hobby 30 litros e a filtração não foi boa. Como não tenho muita experiência, gostaria de saber se podemos nos falar por email? Meu email e [email protected].

Vc poderia me passar seu email? E que eu fiz a minha primeira leva ontem no Mecbier Hobby 30 litros e a filtração ficou muito ruim. Se vc puder me ajudar, meu email e [email protected].

Obrigado!

Me passe os seus contatos no Brasil para importação? Abs.