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Olá Felipeossantos, o equipamento foi feito sob encomenda pela Dragonbier e eu pedi algumas alterações no projeto deles, como por exemplo a escotilha frontal para retirada do bagaço. Investi num revestimento de cobre também pois minha ideia é abrir um brew pub num futuro próximo então eu...

Somos 2, também achei bem legal o estilo rústico do rótulo, além da cerveja que também está com uma cara boa. Detalhe .. na minha casa da minha avó tem um azulejo igual aquele em forma de flor atrás da garrafa, década de 70 total!!!

Olá RenanC, Se está ocorrendo contaminação, em alguma parte do processo vc está deixando passar algo. - alcool 92o não é sanitizante, tem que usar alcool 70. - use sempre o airlock pois o ar possui agentes contaminantes. - a água que vc usará para ativar o fermento tem que ser fervida por...

Obrigado Gabriel e Etelvino :) Gabriel, o de 50L vou colocar numa geladeira que já tenho com controlador TIC mas o de 100 não cabe, ainda to pensando se vou fazer um sistema de temperatura DIY ou se compro uma outra geladeira. Comprei esses fermentadores pq vou coletar fermento para cultivar e...

alguém já tentou usar as primas do damasco? nectarina, ameixa ou pêssego? são fáceis de encontrar.

Pelo que eu saiba o vidro verde não é tão eficiente quanto o vidro ambar em preservar as características da cerveja em contato com a luz mas como eu nao exponho as minhas cervejas à luz, uso muito as garrafas de Heineken mesmo.

Janela na panela de fervura para adição dos lúpulos Fermentadores inox sem refrigeração 50L e 100L

Abertura da panela de mostura pás da panela de mostura visualizador de turbidez filtros 5micra / carvão ativado / 1micra

Hoje tive um tempo e tirei umas fotos novas de alguns detalhes do meu equipamento. Vista externa Cozinha Escotilha para retirada do bagaço

Baratovysk, se vc colocar o chiller na panela não irá diminuir a eficiência dele, sendo que a panela irá tranferir calor para o chiller?

Obrigado Guenther, vou comprar uma de plástico. Abraço, Galhardo

Olá Pessoal, Qual tipo de pá/colher vocês usam? madeira, polietileno, inox? Já ouvi dizer que madeira não seria muito bom pois poderia acrescentar sabores/aromas ao mosto mas achei um certo exagero. Além do fato de muitos cervejeiros gringos usarem pás de madeira. Eu sempre usei madeira e...

mais uma ... Abraços

Boa tarde pessoal, como todos sabem aqui em Sampa a crise hídrica ta pegando forte, então tenho pensado em alternativas para gastar menos água e tive 2 idéias ... Abraços, Galhardo

ae galera, foto da minha nova cozinha feita pela Dragonbier, ficou show e fui super bem atendido!! Eu recomendo.

Adventure, Red Star Pasteur Champagne: > Ideal Temperature Range (°F) 59-86°F que corresponde à (°C) 15-30°C e não 38-40°C, confere essa conversão de °F pra °C que 40°C ta meio quente hein! Abraços

olá galera, fechei minha nano 100L com a Dragonbier e até agora estou 100% satisfeito, o atendimento tem sido muito bom e, ao que parece, vão entregar no prazo combinado. Aqui vão 2 fotos que eles me enviaram da fabricação ..

Olá a todos, Também estou adquirindo meu equipamento e orcei com várias empresas nacionais e fora do Brasil, uma coisa impressionante é a falta de agilidade dos fornecedores brasileiros, estou realmente decepcionado. Enquanto 90% do pessoal dos outros países me mandou orçamento e...

Obrigado Victor!!

Bom dia a todos, Meu nome é Galhardo, sou de São Paulo capital, tenho 43 anos e já faço minhas cervejas em casa há uns 3 anos por volta de uma 30 levas feitas. Estou dando um passo a mais, como muitos aqui, e comprando um equipamento em inox e mais automatizado e assim, pesquisando na web...