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Uma coisa que esqueci de comentar. Vi que vc ta fazendo pelo BIAB tambem, assim como eu. Uma coisa que ja percebi é que os maltes tem que ser moídos o mais fino possível, pra aproveitar o máximo de rendimento. Nessa ultima, cheguei a 70% de rendimento, sem fazer lavagem nenhuma. Tanto que tinha...

Eu não me preocupo muito com OG, sendo que esse parâmetro vai afetar somente o teor alcoolico. Prefiro focar mais no volume, ja que um volume diferente do calculado, vai afetar cor, ibu, vai alterar diretamente o estilo que eu pretendia fazer. Prefiro ter 20L com 4,5% de alcool, do que acabar...

Vamos lá.. 1 - Na primeira brassagem a gente nunca acerta o volume final. Até que conhece bem o equipamento, ve quanto perde no trub, quanto perde no fermentador, quanto de agua os grãos absorvem, quanta agua evapora na fervura, é assim mesmo. Vc queria 20L, engarrafou 13, ja percebeu que...

Então, eu acabei tentando o priming com a tampa plástica e mesmo apertando muito bem, acabou vazando. A cerveja ficou completamente flat mesmo. Até pensei em reenvasar e refazer o priming em garrafa, mas como abri longe de casa e ia demorar a voltar, joguei tudo na pia mesmo. Valeu o feedback...

Eu costumo deixar uma semana, pelo menos (exceto na weiss) pra clarificar, mas dificilmente deixo mais de 2 semanas. A parte de maturar, acontece depois mesmo na garrafa, não tem necessidade de maturar no balde, eu acho.

Tenho como padrão (pra mim) fazer cold crash na weiss de 3 dias a 3 graus. Fica do meu agrado, com uma turbidez razoável.

Idem. Consul 120L, temperatura mínima do fermentador em torno de 3 graus. O que pra mim, deixa a cerveja quase cristalina em uma semana.

Concordo com tudo, principalmente com a parte do moedor. Comprei logo no início, usei 2x e hoje ta la acumulando pó. Agora compro tudo moído e aquele bagulho ta la jogado. Queria entender o por que do preconceito do pessoal com o refratômetro, até agora não entendi, acho muito mais econômico e...

Geralmente, a "regra" é 1 litro de água por kg de grão, que absorve. Então seus 6,5kg de malte, viram algo em torno de 13kg. É um pouco pesado e dependendo da altura do balcão, o ombro sofre pra levantar. Quanto a clarificar, eu uso a geladeira pra isso, deixo a 3 graus por uma semana e a...

Eu faço BIAB ja tem 1 ano, nunca recirculei nada. O maximo que eu faço é uma lavagem do saco de grãos. Terminada a mostura, eu tiro o saco, apoio num escorredor de macarrão e jogo agua quente (80 graus) por cima, pra tentar extrair mais um pouco de açucar. Enquanto vou lavando, ja vou aquecendo...

Eu uso um frigobar consul de 120L e faço o cold crash a 3 graus. Se deixar uma semana, a cerveja fica bem limpida. Se deixar 2 semanas, fica literalmente cristalina. Não vejo necessidade de baixar mais do que isso, sinceramente.

Eu faço BIAB e faço lavagem manual tambem. As vezes que aconteceu de a minha eficiência ficar baixa, geralmente foi problema na moagem. Se a moagem fica muito grossa, a eficiencia cai demais. Por isso agora, sempre faço a moagem o mais fina possível. As vezes passo 2x no moedor. Aí a eficiência...

Era exatamente sobre isso que eu tava falando. Instalar uma lampada na outra saída do tic17. Quando a geladeira desliga, a lampada liga. Ou vc pode deixar a lampada ligada direto dentro da geladeira aquecendo e usar o tic pra controlar a geladeira somente, mas aí gastaria energia com a lampada...

Ano passado eu usei uma lampada fluorescente, dessas econômicas, de 15W e deu conta tranquilamente. A variação de temperatura fica bem lenta, bem tranquilo mesmo. Eu uso só um controlador tic17 e mudei o modo de resfriamento pra aquecimento, ja que tava frio demais e nao ia passar dos 23 graus...

Alguem ja fez priming no growler americano (tampa de rosca) com tampa plástica? Sabem dizer se a tampa plastica segura a pressão durante o processo? Ou seria melhor ja pedir junto uma tampa metalica? :mug:

Eu sinceramente não notei grandes diferenças na conta de luz, mas não lembro as especificações dele agora. Acho que se procurar nas lojas onlne deve ter.

Tenho um frigobar cônsul de 120L, cabe uma bombona de 30L com airlock. Maior do que isso acho que não rola.

Minha receita: Malte Pale Ale 81.6% Malte Crystal 10,2% Malte Chocolate 6.1% Cevada Torrada (black barley) 2% Lupulo somente pra amargor (TNT) 30 IBU Fermento Liberty Bell Ale (Mangrove M36) Abri uma garrafa no final de semana, depois de 7 dias de priming. Ja ta bem razoável, acredito que...

Eu tenho um frigobar da Consul de 120L e fiz um teste com uma bombona de 30L. Ela cabe direitinho, com airlock e tudo, se remover a prateleira que fica abaixo da bandeja do congelador. Se quiser usar blow off, até da pra deixar a bandeja.

Ja que o de parede dupla nao é rotomoldado, por que nao usar um de parede simples, colocar a serpentina em volta e isolar? Acho que teria o mesmo efeito de um de parede dupla, com um pouco mais de perda, mas enfim, funcionaria tambem.