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não apareceu aí? http://s11.postimg.org/gm0vl8qab/beersmith.png

Podem me auxiliar se fiz a configuração correta? Sei que terei de ir ajustando conforme utilização do equipamento. Mas inicialmente, posso utilizar assim? Meu equipamento é 1 PANELA PARA MOSTURA DE 45L FUNDO FALSO E CHUVEIRO DISPERSOR DE LÍQUIDO 1 PANELA PARA FERVURA DE 68,3L 3 baldes...

Essa sua seria para 50 ou 60l?

Para fazer 60l dessa receita, é correto simplesmente triplicar a qnt de ingredientes? estaria ok essa receita? encontrei uma de 50l parece interessante: http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/84942/

Exatamente.. nem espero que a minha fique igual, e sei que não vai ficar. 2 cervejeiros nunca fazem a mesma cerveja. Quero tentar algo próximo por ser apaixonado pela punk ipa. Obrigado pelas dicas e recomendações... abraço aos cervejeiros

Bom dia , com a divulgação das receitas da brewdog, quero tentar fazer algo próximo da punk ipa. 20l Extra Pale 5.3kg Ahtanum 17.5 Start Bitter Chinook 15 Start Bitter Crystal 17.5 Middle Flavour Chinook 17.5 Middle Flavour Ahtanum 17.5 End Flavour Chinook 27.5 End Flavour Crystal 17.5 End...

Boa tarde galera, pretendo fazer 60l de uma weiss 6,5kg de malte pilsen 6.5kg de malte de trigo 82g de lúpulo perle fermento FERMENTIS WB-06 alguém sabe dizer se a receita está correta?

Também tenho interesse nessa receita. Envia ai para nós!

Pessoal, no caso quando eu vou transferir a cerveja para outro balde e fazer o priming, eu transfiro sem agitar. Porém, após aplicar a mistura de açucar e mexer a cerveja, ela acaba que agita e cria bolhas... Isso pode oxidar a cerveja? na hora de misturar o priming, deve-se fazer com extremo...

hmm, era isso mesmo. Eu esperava acabar todo o mosto, e começava a lavagem. Acho que isso vai melhorar muito meu problema de alcançar a og desejada. Obrigado pelas informações

Me tirem uma dúvida que devo estar errando nas medições com densímetro, preciso encher os 250ml toda medição?

Então, eu não mexo na cama de grãos. Uso a escumadeira Porém, quando o liquido chega ao fundo, eu coloco em uma jarra e despejo novamente usando a escumadeira. Isso é correto?

Galera, usando fundo falso, na hora da lavagem. Preciso mexer o mosto ou somente jogar a água e ficar recirculando?

Quando estava parando de borbulhar, deixei mais alguns dias em temp ambiente e voltou a borbulhar bem. Eu provei um pouco da mostra que tirei pro densimetro, e sinceramente achei bebível kkkkk Mesmo a OG tendo 1.100 e a FG 1.059 , ela ainda ficará muito alcoólica? Entendi que, a FG a 1.059...

fiz a medição com densimetro e corrigi a temperatura. Com 9 dias já tinha parado de borbulhar. Então baixei a temperatura para deixar a fermentação secundária. Não tirei a medida no densimetro para ver se REALMENTE tinha parado de atenuar. Com essa FG, está mesmo com problema? pensei que...

Galera, deixei fermentar por 9 dias e está maturando a 1º até o momento. Tirei uma pequena quantidade para medir a densidade, A OG foi de 1.100 conforme falado anteriormente e até o momento, está 1.059 Então se meus cálculos estão certos, o teor alcoólico ficará próximo a 5,3% ?

Cara, isso ajuda muito.. e tranquiliza um pouco. Vou me atentar a esses volumes para conseguir chegar no resultado esperado. muito obrigado

Bacana os feedbacks, estou instalando o beersmith para ver como funciona. Próxima brassagem espero ter evoluido um pouco e conseguir um resultado mais satisfatório.

Foi o que imaginei... na hora da lavagem, realmente utilizei muita água.. pois na brassagem anterior tinha perdido muita quantidade na fervura. Dessa vez quis compensar e acabou ficando com uma OG muito baixa agora vou deixar fermentar e maturar e na próxima irei me atentar a quantidade...

Fiz uma brassagem hoje e o OG estimado era 1.040 consegui 1.032 a cerveja é uma American Kolsch (http://www.lamasbier.com.br/2015/05/american-kolsch-uma-cervejinha-single-malte.html#comment-2443) acredito que tenha utilizado muita água na lavagem. Consegui pouco mais de 20l no final...