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Orra! Bonita hein! 2kg de framboesa tbm! Hahahaha.. parabéns velhinho! abçs

Valeu pelo feedback Luis! Por sinal que breja é essa? É impressão minha ou está meio rosa? Vlw! Abçs

Fala galera, Alguém sabe se dá pra usar essas garrafas de tampa flip top como growler para transporte de cerveja já carbonatada?? Atualmente uso postmix pra carbonatar e to pensando que ficar levando o bichinho inteiro e mais o torpedo de CO2 pros lugares está dando muito trampo.... daí veio a...

Pode upar umas fotos aí dessa dos coolers?? Uso um frigo e pra nas temps mais baixas sempre forma muito gelo na placa (não quis mexer nela então o espaço de congelador se manteve). vlw!

Fala Paulo! Cara.. entendo que o intuito tenha sido dos melhores e por mais que possuam divergências, o melhor no contexto do fórum é opinar de maneira moderada! Expor a sua opinião é produtivo, eu mesmo revi o link pra seção de fermentação com os posts fixos do guenter... abçs!

Saquei.... ta usando a 20 pra melhorar a extração certo? Descreve como que tá rolando a tua fermentação, maturação, etc (tempos, temperaturas).

Fala Wilson... tu está fazendo o DH em baixas temperaturas eu creio... e mesmo assim aparece essa "nata"?

Depois nos conte o resultado confrade! Abçs

Minha sugestão Elcio.. Como é a 1a brassagem faz o mais simples possível!! Anota tudo que tu teve dificuldade e depois pensa em como melhorar isso com o que tu tem. Porque no meio do processo ter que pensar nisso tudo pode confundir. Além disso é normal tomar umas e outras e esquecer de alguns...

Cara... 72% sem lavagem?? Não vou dizer impossível mas..... Além disso.. OG de 1063 com, acho que tu usou, apenas 3 kg de grãos?? Eu também não entendi porque tu tá usando voile. A não ser que tu esteja usando a versão BIAB deles não faz sentido usar o voile porque o balde interno tem um fundo...

UEhauehauehauheauea! Eu comprei exatamente essa. Usada. Foi a primeira brassagem nela então não sei. Coisas que eu sei que fiz errado: 1) estimei eficiência em 74%. devo recalcular para uns 65%. 2) o cara que me vendeu sugeriu ficar mexendo a cama de grãos durante a mostura (disse que ajuda na...

Fala galera! Na tentativa de ter mais controle sobre a "lama" que utilizamos para outras levas resolvi fazer um experimento. Ainda vou fazer e o objetivo aqui é delinear como será feito este experimento. Massa úmida A ideia é 1) fazer uma fermentação (20-L, ale, OG "normal") e recuperar a...

Viável é. O pessoal, eu inclusive, agora usando uma panela elétrica, precisa deixar a bomba funcionando porque como tu nunca sabe quando a resistência está ligada ou não (pra manter a temperatura lá nos seus 66 graus por ai) pode dar caramelização se não ficar recirculando. Agora... em panelas...

Hahaha! Mesmo problema que eu tive aqui... mudei pruma panela elétrica e aí tive OG muito baixa.. aí deixei pra ver como que ficava. No final das contas, obviamente, dá pra notar uma clara falta de corpo na cerveja. Pro estilo.. por ser witbier.. uma cerveja leve, frutada até que "funciona"...

Parabéns pelo projeto!! Uma pergunta..s O que são esses negócios estrangulando a mangueira? É fixo ou flexível? Abçs

Há! Viajei forte.. jurei que tinha lido "fácil" ali na frase... my bad bro. Abçs

Copiando as palavras do gunther do post de lá.. "O que vou fazer? Usar o gelo num pré-chiller ou qualquer outra coisa desde o começo? Claro que não, e disso todo mundo sabe, porque o gelo será todo consumido, e depois será impossível baixar pra perto de 10 graus se eu não tenho mais gelo no...

Acho que deve ter açúcar residual aí.. Abçs

"É muito mais difícil limpar e sanitizar o chiller internamente do qu externamente." Acho que isso está ao contrário não? Quanto a experiência com pre-chiller. Na minha experiência, eu achei melhor conectar o chiller na torneira até baixar bem a temperatura do mosto e somente começar a passar...

Em panelas eu também tinha uma boa variação na temperatura. O que fazíamos na época era fazer o mash-in acertar a temperatura medindo em diversos pontos na panela e aí deixava na sacarificação até converter (> 60 min). Depois de acertar a temperatura fechava a panela e deixava mesmo sem ficar...